新潟県十日町市国道117号沿い、駐車場無料・ネット完備・ウォシュレット完備

1泊素泊まり5900円より!ビジネスホテル「SIMIZU」のWEBサイトにようこそ!

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至福間違いなし!旬の食材

鮮度抜群のきのこ三昧でからだも心もあったか!

秋の味覚といえば外せないのがきのこ。ボリュームがあるのに低カロリーと、食欲の秋にもってこいな優秀食材!

お汁ものにも炒め物にも様々な料理に新たな食感と風味をもたらします。

ずずず~。ほわぁ~~!とため息がでる朝のお味噌汁に幸せの一口を添えます。

新鮮きのこ
他にもこんな旬な食材を提供

【糸うりのお浸し】

関東地では、そうめんかぼちゃの名前でも。確かにめんつゆでおひたしとしても食べます。シャキシャキの食感が楽しめます。

【梵天丸茄子漬】

一口サイズで 収穫したのを漬物にすると パリッパリッで とても 美味しいんです。その他地物の夏野菜もドンドン出てきています!

【津南産 朝採りアスパラ】

日中の寒暖差はお米だけでなくアスパラも美味しくするんです!四方を囲む山々に残った残雪が吹き込む魚沼地方の畑はまさにアスパラには最適です!シンプルに茹でただけのアスパラは瑞々しく甘味があります。

【実家のキュウリの漬物】

十日町の実家で採れた新鮮なキュウリの漬物です。これから夏野菜がドンドン採れますのでご紹介していきたいと思います。

【山菜 きゃらぶき】

山で採ったわらびを、その日のうちに漬け込みました。自然発酵させた味噌漬けは、香りと塩味のまろやかさが違います。最後にみりんと味噌を合わせた漬け込み液に漬けることで、ほのかな甘みを演出しています。

【山菜 わらびの漬物】

山で採ったわらびを、その日のうちに漬け込みました。自然発酵させた味噌漬けは、香りと塩味のまろやかさが違います。最後にみりんと味噌を合わせた漬け込み液に漬けることで、ほのかな甘みを演出しています。

【山菜 山竹の子のみそ汁】

独特の食感が人気の根曲がり竹を使ったお味噌汁。コキュコキュとした食感が人気の山菜です。微かな山の風味と高長味噌の相性も抜群です。

*時期4月下旬~5月末

 

【山菜 山ウド酢味噌和え】

春を代表する山菜「山うど」を使った、香り豊かな和え物です。この時季ならではの味わいを堪能して下さい

*時期4月中旬~5月末.

 

【雪下人参のお漬物】

秋に収穫し雪の下で貯蔵された雪下人参は特徴は、糖度が普通の人参に比べ2度程高く、人参特有の嫌な癖もありません。普通の人参と思って食べてビックリする方もいらっしゃいます。

*時期3月中旬~4月末

 

〒948-0082  十日町市本町2(北越銀行十日町支店隣り)

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宿泊料金

素泊まりシングル1泊 5,900円~

アクセス

JR十日町駅より徒歩5分

駐車料金

無 料

朝食

+600円で魚沼産コシヒカリ食べ放題

WI-FI

館内WI-FI完備

長期滞在の方は食べ過ぎにご注意ください!