こんにちは！
大地の芸術祭の新作アートの作成を、アーティストさんと一緒にできちゃう！
こんにちは！
今年はいよいよ大地の芸術祭三年大祭ですね！！
ホテル&ダイニングしみずでも、大地の芸術祭パスポートを販売しています！
一般 当日3,500円 前売3,000円 ...
高・専・大学生 当日3,000円 前売 2,500円
前売りは7月25日までです！500円お得ですので、ご購入予定の方は前売りをおすすめします(^^)
※市民パスポートは、指定された場所のみの販売なので、お取り扱いしておりません。
エリアマップも100円で販売しております！ぜひお立ち寄り下さい(^-^)/
今年は、伝説のイェンタウンバンドさんも、芸術祭で復活ライブを行う事が決まっており、ますます盛り上がること受け合いですね！
期間中は、ホテルも既に満室の日がございますが、比較的平日と、後半はまだ空きがございます。
ご旅行、ご宿泊をご検討の方は、お早めのご予約をおすすめいたします(^-^)/
★★★ホテル&ダイニングしみず★★★
歓送迎会、2次会、ランチ、その他ご宴会、お承りしております！
お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談ください(*^^*)
ご宿泊は1泊5900円（税込み）～！！+600円で自慢のコシヒカリのご朝食☆
ご予約&お問い合わせは、０２５－７５２－２０５８まで。お待ちしております！
こんにちは！
今年はいよいよ大地の芸術祭三年大祭ですね！！
ホテル&ダイニングしみずでも、大地の芸術祭パスポートを販売しています！
一般 当日3,500円 前売3,000円 ...
高・専・大学生 当日3,000円 前売 2,500円
前売りは7月25日までです！500円お得ですので、ご購入予定の方は前売りをおすすめします(^^)
※市民パスポートは、指定された場所のみの販売なので、お取り扱いしておりません。
エリアマップも100円で販売しております！ぜひお立ち寄り下さい(^-^)/
今年は、伝説のイェンタウンバンドさんも、芸術祭で復活ライブを行う事が決まっており、ますます盛り上がること受け合いですね！
期間中は、ホテルも既に満室の日がございますが、比較的平日と、後半はまだ空きがございます。
ご旅行、ご宿泊をご検討の方は、お早めのご予約をおすすめいたします(^-^)/
★★★ホテル&ダイニングしみず★★★
歓送迎会、2次会、ランチ、その他ご宴会、お承りしております！
お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談ください(*^^*)
ご宿泊は1泊5900円（税込み）～！！+600円で自慢のコシヒカリのご朝食☆
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こんにちは～！
本日仕入したのは、大黒丸アジ！！
関アジと同じ水域で獲れた立派なアジです！
調べたところ、
大分県佐賀関港で水揚げされた一本釣り釣りアジを関アジと呼び、
それと同じ水域で獲れたもので大分県鶴見港に水揚げされた一本釣りアジです。
関アジに追随するかのように「大黒丸」のブランドで出荷されています。
だそうです。
水揚げされた漁港によって名前が違うだけで、ようは同じってことですね(;^_^)
うまさと歯ごたえの◎の、高級魚！！
是非ともお刺身でたべたい！！
ご宴会にお出しする予定です(*^_^*)お楽しみに！！
お次は、ゼブラナス！！
名前がいい！(笑)見た目もかわいい！(笑)
見ての通りゼブラ柄のナスです(*^_^*)
イタリア茄子の代表的な品種！
肉厚で身がしっかりしているので、煮込み料理やソテー向き！！
皮がやや固い傾向にあるようですが、果肉は締りがあり、加熱することで独特の食感が生まれ、苦味などもなくとても美味しいのだそうです。
これでラタトゥイユ作ってみたい！！
オーナーシェフはどんな料理に変身させるのでしょうか？こちらもお楽しみに～(*^_^*)
Hasta pront!!
★★★ホテル&ダイニングしみず★★★
歓送迎会、結婚式2次会3次会、ランチ、その他ご宴会、お承りしております！
お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談ください(*^^*)
ご宿泊は1泊5900円（税込み）～！！+600円で自慢のコシヒカリのご朝食☆
ご宴会、ご宿泊のお問い合わせは・・・０２５－７５２－２０５８まで
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お待ちしておりま～す(^-^)/
こんにちは！(*^^*)
お久しぶりの投稿です。
春を通り越して急に暑い日が続くようになりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
ホテル＆ダイニングしみずは元気に営業しております(*^_^*)
近況はといいますと、
オーナーが、義母さん指導のもと、念願の山菜採りデビューを果たし、すごく立派な木の芽やワラビをゲットして来たり、
友人からウドとこごめと根曲がり筍の素敵なお届け物が届いたりしています♪
木の芽は上手に冷凍保存し、ワラビは天日干しして、夏のご宴会にもお出しする予定でいます(^_^)/
ウドはきんぴらに、こごみと根曲がり筍はご朝食のお味噌汁の具材に★
特に根曲り筍はお味噌汁に入れるととっても美味しいんです(*^^*)
上越地域では、根曲り筍にジャガイモやたくさんの野菜とサバ缶を一緒に入れたお味噌汁が、郷土料理だそうです。ぜひ食べてみたい＆チャレンジして作ってみたいと思っている今日この頃です(^^)
山菜は下処理にちょっと手間がかかりますが、そこを惜しんではいけません！！(笑)
おいしい宴会料理やご朝食の為に、スタッフ一同がんばります！！
しみずのご宴会、ご朝食、ご期待ください(^-^)/
そしてそして！
まかないでは、「冷やし中華」はじめました❤
あまどころとこごめの山菜トッピング！十日町らしい冷やし中華でした(^^)
暑くなると食べたくなりますよね～！
皆様も暑い日が続いているので、体調に気を付けてお過ごしください！
hasta pront!!
♪♪♪ホテル&ダイニングしみず♪♪♪
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