SIMIZUオーナー: 2014年10月アーカイブ

こんにちは～(*^_^*)

本日は、北海道産、刺身用巨大生ししゃも、「大黒ししゃも」を仕入れました！

ししゃもの概念を覆す大きさ！！(°д°)

しかも刺身で食べられる鮮度抜群の生です！！

北海道厚岸漁協の厳しい規格と規定をクリアし、厳選された高品質な海産物にだけ与えられる称号『大黒』は、厚岸ブランドとして希少で最高級の味わいを誇る。

その『大黒』ブランドのひとつである、「大黒ししゃも」は厚岸港で10月から始まるししゃも漁で水揚げされ、熟練の漁師が沖合の船上で獲れたてのししゃもを型を揃えて選別し、通常のししゃもの2倍にもなる40～45グラムの魚体の大型な雄だけを漁獲中に生きたまま氷詰めにした、鮮度抜群の洗練されたししゃもである。

脂のりがよく味に深みがあり、大型で良質と高い評価を受けている厚岸のししゃもは、定番の干しししゃもはもちろん、天ぷらやフライ、そして本来の美味さを堪能できる新鮮な刺身や鮨の握りなど、様々な料理で味わうことができる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道ツアーランドHPより

お値段も驚きのキロ6,000円、一匹あたりに換算すると250円超え！！(°д°)

お味も驚きの美味しさ！ひと切れ味見させてもらいましたが、なにこれめーーーーっちゃうまーーーーい！！！(°д°)

これが本物のししゃもなんですね。

味がしっかりしている。旨みがギュッとしています！！

普段は、頭がこげたっての引っ乾びたっての、子持ちのお腹だけが取り柄のししゃも（と表記して売られているもどき）をたべていた私は、大きさも値段も美味しさも驚きの連続でした。

 しかも、ししゃも本来の身の味を楽しむには、身が締まり、濃厚な旨みがある、オスに限るそうです。

明日ご宴会のお客様！！お楽しみにーーーー！！！

Hasta pront!!

★★★ホテル&ダイニングしみず★★★

歓送迎会、2次会、ランチ、その他ご宴会、お承りしております！

お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談ください(*^^*)

ご宿泊は1泊5900円（税込み）～！！+600円で自慢のコシヒカリのご朝食☆

ご宴会、ご宿泊のお問い合わせは・・・０２５－７５２－２０５８まで


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お待ちしておりま～す(^-^)/

こんにちは。

先日の生誕地祭りは晴天に恵まれ、大賑わいでしたね(^-^)/

駅通で行ったウェルカム屋台村にも沢山の方にいらしていただき、大好評でした！ありがとうございました(*^_^*)

また来年も、期待していてくださいね。

さて、てづくり市、生誕地祭りときまして、今週末は、、、

越後妻有職（食）人ごったくin産業フェスタ＠キナーレが開催されます！！

十日町の食の職人が大集結！！

おいしいおいしい一品が目白押し！！

こちらでも、オーナーが十日町旅館組合員として参加します！！

ぜひぜひ足をはこんでみてくださいね(^-^)/

もちろん、わたしも遊びに行きま～す。今から何を食べようかワクワクしています（笑）

Hasta pront!!

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こんにちは、福崎です(^-^)

第38回 生誕地まつりのご案内♪

平成26年10月11日(土)・12日(日）

全国各地の郷土芸能が集う市中大行進のほか、自慢の芸を披露するなんでも自慢カーニバルや全国特産市場、地元食材を使った屋台が出店するウェルカム屋台村など多彩なイベントが満載です。 
※12日「市中大行進」は、十日町市観光協会ＨＰ（トップページ）にてUSTREAMライブ中継します。

10月11日(土)
≪前夜祭≫　17：15～18：15
【会場】　十日町市大池

●平和祈念黙祷

●灯籠流し

●スターマイン打上げ

【ゲストライブ】
　地元フォークデュオ　父辛子

10月12日(日)
≪当日祭≫
●市中大行進　9：00～14：00
　【会場】　本町1丁目⇒本町6丁目
　（全国各地の郷土芸能、万灯、纏、鼓笛隊、創作ダンス 等）

●全国特産市場　9：30～13：30
　【会場】　高田町1丁目
　（全国各地の郷土特産品の販売）

●駅通りなんでも自慢カーニバル　10：30～14：00
　【会場】　駅通り特設ステージ
　（自慢の芸を披露したい方はどなたでも参加できます）

●ウェルカム屋台村　10：00～14：30
　【会場】　駅通り国道近く
　（地元食材を使った屋台、おもち無料サービス、地酒ふるまい、記念撮影ブース）

●復興支援秋まつり　9：00～14：00

　【会場】　高田町1丁目（歩行者天国）
　（流しそうめん、さんま塩焼き など）※11：30～

●閉会式　14：30～15：30
　【会場】　駅通り

≪協賛イベント≫
●きものストリート
　(商店街ウィンドウに十日町の新作きものを展示）

---------------------------------------------------十日町市観光協会HPより

しみずも毎年、生誕に祭りにこられた沢山のお客様がご宿泊されています(^-^)

ありがとうございます。

そして、12日（日）はオーナーと私が、駅通りのウェルカム屋台村でお手伝いしています！！

餅つきや振る舞い酒もございます！！ぜひお立ち寄りください(^-^)/

Hasta pront!!

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お待ちしておりま～す(^-^)/

こんにちは。

今日から10月のスタート。すっかり秋真っ只中ですね♪

食欲の秋、芸術の秋、運動の秋、旅行の秋、なんでもやるには持ってこいの過ごしやすい季節です。秋は美味しいものもたくさんですしね♪

しみずにも、キルト展の作品を見にたくさんの方がいらっしゃっています(^-^)

素敵な大作が飾ってありますのでお気軽にお立ち寄りくださいね♪

私も、栗拾いや温泉旅行を楽しみました(^-^)/そして今日は長男のマラソン大会♪

前日になって、やっぱり応援に来て！！というので急きょ応援に行ってきました。

頼むくらいだから今回は自信があるのかな～と思いましたが、やっぱり遅い、、、遅かったです(^_^;)

まあこればっかりはママの遺伝だと思いますので、仕方ありません。。。完走することに意義がある(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ということにして、よく頑張った！お疲れ様～！

そしてそして、いよいよ５日、日曜日は「てづくり市」です！！

食も物も、てづくりの芸術が爆発していると思いますので、ぜひぜひお立ち寄りください(^-^)/

Hasta pront!!

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