SIMIZUオーナー: 2014年5月アーカイブ

こんにちは福崎です。五月ももうすぐ終わり、すっかり半袖の季節ですね♪

そんないいお天気の５月２９日は、

呉服の日、こんにゃくの日(日本こんにゃく協会1989)、
エベレスト征服記念日、肉の日（毎月）

▲オスマン・トルコが東ローマ帝国を滅ぼす(1453)
▲原田孫七郎がフィリピンに到着(1592)
▲コカ・コーラの初の広告、新聞に掲載(1886)
▲麒麟ビール発売(1888)
▲国産初の電気機関車、走る(1928)
▲英国登山隊のヒラリー隊員らがチョモランマに世界初登頂(1953)
▲マリリン・モンローが、ケネディ大統領の45歳の誕生日パーティで
　ハッピーバースデイを歌う(1962)
▲京都に地下鉄開通(1981)
▲市川猿之助、ヨーロッパで解説付き歌舞伎公演(1983)

今日誕生日の方々はすごく大物ぞろいです！！

　　　　ジョン・Ｆ・ケネディ(米・第３５代大統領1917)
　　　　芦屋雁之助(俳優1931)
　　　　美空ひばり(歌手1937)　

　　　　大鵬幸喜(元力士1940)　
　　　　北野大(工学博士・タレント1942)　

　　　　池上遼一(漫画家1944)　
　　　　片山右京(1963)　

　　　　大桃美代子(タレント1965)　（新潟県湯之谷出身）

　　　　金沢純一（プログタウン1981）（十日町市姿出身）

　　　　蕪木良太（タナカクマキチ1982）（タイ出身）

誕生花：むらさきつめ草 (Clover)　

花言葉：快活

マリリンモンローのハッピーバースデイはあまりにも有名ですケネディ大統領、
言わずと知れた昭和の国民的大スター不死鳥美空ひばりさん&大鵬さん、
元飛ばし屋＆最近は登山家片山右京さん、
ツイッターに爆弾投下、麻木久仁子を奈落の地に蹴落とし、山路さんと共に知名度を一気に上げた新潟湯之谷の誇る大女優大桃美代子さん、
美容師から心機一転、プログタウンと釜と七厘、市内で２店舗を経営いたします実業家金沢純一さん、
タナカクマキチの店長をつとめております十日町で最もタイな男、蕪木サワディーカ良太さん、
確かにみなさん快活です！！
今日お誕生日の皆さんおめでとうございます！！！
素敵なお誕生日を～(*^_^*)
お誕生日でない方も、お天気に恵まれた良い一日をお過ごしください(^-^)/

Hasta pront!!

 

 

★★★ホテル&ダイニングしみず★★★

歓送迎会、2次会、ランチ、その他ご宴会、お承りしております！

お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談ください(*^^*)

ご宿泊は1泊5900円（税込み）～！！+600円で自慢のコシヒカリのご朝食☆

 

ご宴会、ご宿泊のお問い合わせは・・・０２５－７５２－２０５８まで


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お待ちしておりま～す

 

こんにちは福崎です。ダイニングしみずの新しいフライヤーが出来上がりました！！

新聞に折り込んだり、ホテルのフロントや、まちのすさんに置いてあります。

会社の飲み会、結婚式2次会３次会、ママ友や家族と子連れランチやディナー、学校や習い事の保護者会、スポーツやイベントの打ち上げ、あらゆる飲み会をお考えの皆様！！必見です！！

是非お手に取ってご覧下さい(*^_^*)

採れたてムール貝とイカのトマトスパ♪

まかないも順調に美味しい今日このごろです♪ご宴会もぜひご期待下さい！！！

Hasta pront!!

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こんにちは福崎です。今日の十日町は雨で少し肌寒いですね☂

それでもうちの息子たちは半袖で元気に登校&登園していきました！風邪ひかないといいのですけど、、、(^_^;)

もうすぐ６月、梅雨の季節ですね。

2014年の新潟県の梅雨入り予想は、6月8日頃。
新潟県の梅雨明けは7月21日頃。

だそうです。

梅雨ってジメジメして嫌ですよね。こんな時期になんでみんな結婚式をあげたがるんだろう、ジューンブライドとかって。。。

そういうわけでジューンブライドについて調べてみました♪

日本人って、クリスマスやバレンタイン、ハロウィン、など外国のイベント取り入れるの好きですもんね～！

って、そういえばそもそも、ウェディングドレスやチャペル挙式や賛美歌やケーキカットも舶来モノですよね(*^_^*)

ジューンブライド、幸せな6月の花嫁さんのためにも、あまり雨が降らないといいなあ。

しみずでも、結婚式の２次会３次会、承っております！！

プロジェクター、ビンゴゲーム、ウェルカムボード、貸し出し無料です。

テーブル席は、お好きにレイアウトできます☆

営業時間内、午前１１時から午後２３時までのお好きな時間から始められます！

ご宴会をされた方の宿泊割引もあります☆

その他、お料理やご予算等何でもお気軽にご相談ください(*^_^*)

ぜひ思い出に残る素敵なひとときにしみずをご活用ください☆(^-^)/

Hasta pront!!

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こんにちは！

青森産生ホッケが入荷しました！！

ホッケは干物ではよく見かけますが、なかなか生では出回らない逸品です！！
干物よりふっっくらしていて、今回仕入れたものは身も大きいので、しっかり脂も乗っています！

小ぶりのものは、フライにするとふっくらサクサクでこれまた美味しいですが、今回は大きいのが仕入れられたので、シンプル且つおもいっきりホッケが楽しめる焼き物でお出しします♪♪

今日ご宴会の皆様お楽しみに！！(*^^*)

hasta pront!!

懇親会、歓迎会、ランチ、その他各種ご宴会承ります！ご予約はダインニグしみず０２５－７５２－２0５８まで☆お待ちしておりまーす(^-^)/

こんにちは福崎です。最近は寒くなく暑くなく、とても風が気持ちいい過ごしやすいですね(^-^)

お出かけやお散歩、ＢＢＱにぴったりの陽気です(*^_^*)

そんな青空の下、先週は長男のわんぱく相撲大会の観戦に行ってきました＠キナーレ！

第３０回の記念大会となりました今回は、出場人数も最多とっあって盛り上がっていました(^-^)/

もともと清水屋の若女将から誘われたのですが、親の私たちも、子供たちもとてもエキサイトしてきました。

男子に混ざって戦う女子もとっても強くてびっくりです！

小学生の取組の他にも、回しをつけたお相撲さんの稽古の様子や、ＪCの方とお相撲さんの取組、無料のおにぎりとちゃんこ鍋、大勢の子供対お相撲さんの取組、等プログラムにいろいろ組み込まれて飽きさせませんでした。

正直、相撲大会がこんなに楽しいなんて思いもしませんでしたが、来年もまた参加させたいです(^-^)/

親的には一回戦くらい勝てばいいな～程度で見ていた長男は、まさかの準優勝で、応援にもかなり熱が入りました（笑）負けたら座布団投げようと思っていたのに忘れた～～～（笑）

本人は負けて悔しがっていましたが、立派な銀メダルです。親の私はメダルなんて貰った記憶ないですもん(^。^;)

一緒に観戦していたママさんの子供たちもみんな白星が付いてよかったです！！よく頑張った花丸花丸～◎☆☆☆(^０^)/

みなさんもこの気候を満喫して色んな事を楽しんでくださいね(^O^)/~~~

Hasta pront!!

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旬食材、白海老のお話♪

富山湾特有の海底谷「藍瓶(あいがめ)」に生息するシロエビは、富山県が世界に誇る幻のエビです。

その理由は見た目の美しさだけではなく、まとまった漁獲が行われているのが富山湾だけということにもあります。漁獲期は4～11月と定められ、さらに操業自主規制を行うなどして大切に守られています。

体長は6㎝ほど。海中を泳いでいるときや水揚げして間もなくは、透明感のある淡いピンク色をしており、その姿から「富山湾の宝石」と称されています。

この優美さを全国に発信し、イメージを確立するため、富山県漁業協同組合連合会により「富山湾のシロエビ」として商標登録されるなど、ブランド化の取り組みも進んでいます。

1996年には、ブリやホタルイカとともに「富山県のさかな」にも指定されました。

すり身揚げや天ぷら、酢の物など、さまざまな料理で味わえるのも特徴です。なかでも繊細な旨味さを伝える刺身は、身を傷つけないように殻を一匹ずつ手剥きするという、手間のかかる作業が行われています。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーアサヒビールＨＰより

白海老刺身

白海老の軍艦巻

こちらの2品は、本当に非常に手間と根気のいる作業を要しますが、白海老の甘さを堪能できる逸品です。

オーナーと二人黙々とやりましたが、いくら剥いてもちょびっとにしかならない・・・これでまだ１、２人前くらいじゃない？全匹剥くには日が暮れる。。。いや本当に。。。もう、終わらないから時間決めてそこまでにしよう。といいながら、必死に細かく地道な作業をこなした記憶。。。

むき身をパックで買ったときは、何も考えずどっさりご飯茶碗に盛って白海老丼にしましたが、、、剥き手の苦労を垣間見ました。

しかし、本っ当～に甘くてプリプリで美味しいのでオススメです！！

白海老から揚げ

白海老かき揚げ

こちらは殻付きのままで揚げるので、ご家庭でもカンタンにチャレンジできると思います♪

香ばしいいい香り～～～と外はサクっ！中はフワッ！ビールのお供にサイコーです！！子供も大人もやめられたいとまらないですことうけあいです♪

お刺身と、かき揚げは時々しみずのご宴会でもお出ししています(^O^)

旬の白海老、見かけたらぜひ物怖じせず購入して堪能してくださいね(^-^)/

Hasta pront!!

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こんにちは！皆さん楽しいＧＷをお過ごしですか？

おかげさまでしみずも結婚式の2次会にご利用いただいたり、県外からのご宿泊者様もたくさんいらしております(*^_^*)

また、3日の着物祭りでは、本町２丁目商店街の着物スタイルカフェがお店の前で催され、たくさんの方にご来場いただきました♪ありがとうございました。

私はお休みを利用して、毎年恒例のトミカ博と、十日町市に新しくできたお店「ALE」さんに行ってきました！

トミカ博、今年も大大大盛況でございました。子供たちは、作ったり釣ったりしながら新車を8台もゲットして大変満足そうでした(*^_^*)

写真は全く笑ってないけど、、、(^_^;)

プレイチケットの束を片手に、本気で楽しんでいるお父さんもよく見かけますよ♪男のロマンってやつですかね？(^-^)

そして、わたし的にはこっちのほうが楽しみだった「ALE」さん♪

しみずの大家さんのご親戚の方が出したお店です♪

黄色いエリアドゥのビルの手前をはいってすぐ2軒目にあります、ビールとピザの美味しいお店☆

こっちの写真は食べかけで申し訳ないですが、、、(^_^;)

ビール好きの友人は、ハートランドで乾杯スタートから、たくさんのクラフトビールを飲み比べていました、7杯くらい(^^♪

少し飲ませてもらいましたが、本当に種類によって味が違って面白かったです(^-^)/

私はもっぱらロックワインなので、美味しい料理とともに1本軽く空けてきました♪

そして見てくださいこのシカゴピザ！！

生地も具も本当に美味しかったです！

その他のお料理も、ふきのとうディップや、コゴミのチーズ和えや、雪下人参、妻有ポーク等、地元の食材をお洒落にアレンジしたものがありました♪お店もオシャレです♪ごちそうさまでした～(^-^)/

新しいお店が出来て、色んな店舗がいい刺激を受け合いつつ、十日町も益々賑わってくれると嬉しいですo(^▽^)o

それでは引き続き皆さま素敵なＧＷを～♪

Hasta pront!!

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