SIMIZUオーナー: 2011年6月アーカイブ

こんにちわ（*^_^*）

あついですね～(+_+)

やっぱりこの時期は苦手です。。

先日、美人林に行ってきたんですよ(^_^)

少し雨が降ってたんですが、緑がいっぱいで雨は気になりませんでした(^^)

初めて「美人林」に来たんですが、野鳥も多く、林の中はマイナスイオンがいっぱいで、なんてったって涼しい！！

すっごく癒されました～（*^_^*）

すこし疲れが、、という人にオススメスッポトです☆

癒されに行ってみてはいかがでしょうか（*^_^*）

★★★ダイニングしみず★★★

こんにちわ(^_^)

ダイニングしみず　宮沢です！

今日は、しみずのこだわり！！

卵！！

鳳凰卵という卵で、産みたてを農場直送！！

水や配合飼料にこだわり、卵黄の盛り上がり、輝き、卵白の弾力、甘みとコクのあるたまごなんですよ（●＾o＾●）

朝食の温玉も弾力があって黄身は濃厚(*^。^*)

なんてったって生で黄身がつまめちゃいます！！

それだけ新鮮なんですね(^O^)／

皆さんに安心して食べていただきたい。

しみずのこだわりです（*^_^*）

★★★ダイニングしみず★★★

こんにちは(^O^)／

ダイニングしみず　宮沢です！

あっという間にもうすぐ７月に入ってしまいますね！

７月の魚といえばなんでしょう？

実はイワシ　なんです。

イワシは私たち日本人にはとても馴染みがあり、食卓に上ることが多い魚です。

スーパーなどでは一年を通して出回っているため旬を感じにくい魚ではありますが、実は7月に旬を迎える夏の魚なのです。

この7月の旬な魚であるイワシは、骨も身もとても柔らかく、小イワシなどはそのままから揚げにすれば骨ごと食べられます。

また、旬な魚イワシは栄養価がとても高くDHA、EPA、ビタミンB12、ビタミンD、カリウム、リン、亜鉛などを非常に多く含んでいます。

その栄養価の高さからも、イワシは日本の夏を代表するとても優れた魚でなんですよ。

一般的に出回っているイワシは3種類で、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシです。

マイワシとカタクチイワシの子供はしらす干しとしても大変美味しくいただけます。

しらす干しはカルシウムが大変豊富で、なんと親魚の7倍ものカルシウムを含んでいるのです。

イワシは子供のころから味も栄養価も大変優秀な、日本の夏の旬な魚であると言えます。

これから本格的に暑くなるのでしっかり栄養を取っていきたいですよね(^_^)

★★★ダイニングしみず★★★

なんて読むでしょう。

①愛魚女

②淺利

③疣鯛

④玉筋魚

⑤海老

どうです？

全部読めましたか？？

では、正解（*^_^*）

①あいなめ

②あさり

③イボダイ

④いかなご

⑤えび

でした(^_^)

ちなみに私は、①と⑤しかわかりませんでした！笑

この問題は『うまい魚がすべてわかる本』という本の中から

出させて頂きました。

１００問あるんですよ～ぉ！！

また載せたいと思います(^O^)／

ダイニングしみず　宮沢でした！

★★★ダイニングしみず★★★

こんにちわ。

ダイニングしみず宮沢です(^_^)

今日は、魚のうんちくを載せますネ(*^^)v

「タイのタイ」だけでなく「サンマのサンマ」もある？！

タイの背びれの付け根の辺りにある骨を上手に取り出すと、タイの姿そっくりの形をした骨が取り出される。

これが「タイのタイ」で、縁起物として人気があり、なかにはコレに金のコーティングをしてブローチなどにする人もいる。

実はタイだけではなく、ほとんどの魚に『〇〇の〇〇』がある！

「サンマのサンマ」はやはり細長い形をしているし、

「フグのフグ」はチョット丸みを帯びた形！

取り出すコツは胸びれの付け根の骨をとりだし、そこに隠れている魚の形をした骨を割りとるのだ！

両側の胸びれにそれぞれついているので、尾頭付きの料理やかぶと煮などが出てきたら探してみてください！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～うまい魚がすべてわかる本より～

ちなみに

こんな形です（*^_^*）

魚によってちがうんですね！！

探してみてくださ～いね(^O^)／

★★★ダイニングしみず★★★

ダイニングしみず　宮沢です(^_^)

お昼の雷とスゴイ雨！！

大丈夫でした？

あまりの勢いにビックリしちゃいました(・・;)

この梅雨が明ければ、もう夏です(^_^)

夏休みはパーッと旅行なんていいですね。


そして！！

今から胃の方の準備に取り掛かりましょう！

今の時期、カラダが疲れやすくなっています。

まずは、にんにく。

これが一番。

滋養強壮剤に頼る前に自然の物で補いましょう。

にんにくは、ただ食べれば良いというものでは有りません。

しっかりとした調理で効果が生かされてくるのです。

にんにくの特徴は速攻に利いてくる事です。

一日の半分くらい持続する事も有ります。

今から食べなれておけば、暑い夏でもへっちゃら。

一日にニ欠片が適量でしょう。

食べすぎはマイナス効果をもたらします。

アリシンの刺激で身体のダメージを負わせることにもなり兼ねません(+_+)

体調管理も大切ですね！

それに、臭いも気をつけないとですね！笑

こんにちわ！

昨日は父の日でしたね～（*^_^*）

なんかしましたか(^^)？？

私はプレゼントあげましたよ。

さて今日は(^_^)

生活に役立つ？！チョットした裏技をのせたいと思います^m^

☆手に付いた魚のにおい消し

　大根の絞り汁で手を洗った後に、普段どおりに石鹸で洗うだけで魚の生臭さがとれ　　　ます！！

☆ゆで卵の黄身をど真ん中に！

　丸いヤカンで普通にゆでるだけ(*^^)vお試しあれ☆

☆サトイモの皮むき

　綺麗に洗った里芋をレンジに３分かけるだけ！剥けやすくなります！

皆さん試してみてくださいね(^.^)/~~~

そして１つお知らせです！

今週金曜日はまだダイニングと個室があいてます（*^_^*）

３，４名様からご予約受け付けております(^O^)／

お電話おまちしております（●＾o＾●）

こんにちわ(^_^)

蒸し暑いですね～(・・;)

曇ってるのに・・

明日は雨ですかね(>_<)

皆さんご存知かと思いますが、ダイニングしみずは宴会はもちろん(^^)

ダイニングスペース、個室の提供もしております（●＾o＾●）

使い方はさまざまですが、会議やミーティング、・プロジェクターでスポーツ鑑賞しながらのご飲食(*^_^*)

いろんな使い方があるので、使い方は皆さん次第(^^)/~~~

ダイニングスペースをもっともっと使っていただけたらなぁと思いますm(__)m

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちは（*^_^*）

今日はバタバタ。。やっと落ち着きました(^^)笑

今日はこんなお知らせ（●＾o＾●）

～笑顔ひまわりプロジェクト～

ひまわりは放射能汚染された土壌の改善に役立つ！！

というのでひまわりを育てていただける方を大募集しているそうです！！

育て方も詳しくのってますよ（●＾o＾●）

ぜひ育ててくれる方、ご近所さんに育ててくれそうな方！

いらしたらご協力お願いしますm(__)m

私も子供と一緒に育ててみたいと思います(*^_^*)

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ（*^_^*）

ダイニングしみず　宮沢です(^_^)

今日は昨日のブログの続きを少し書かせていただきます(^^)

日本酒１本（１８００ミリリットル）につき５００円を寄付でしたね(^_^)

このプロジェクトは酒蔵さんと酒屋さん、そしてお酒を提供しているお店！

そこで飲んでくれるお客さん！みんなでお酒を通して、被災地に協力するプロジェクトなんですね～（●＾o＾●）

昨日は言葉が足りずにすいませんでしたm(__)m

お酒を飲んで、少しでも協力できるってすごいですよね（*^_^*）

まだまだ、復興に時間がかかるみたいですので長い目で協力していけたらいいですよね(^^)

今日、十日町駅通は七夕の設置をしてました（●＾o＾●）

ご苦労様ですm(__)m

もう七夕の季節がくるんですね（*^_^*）

ライトアップも今から楽しみです！

受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ（●＾o＾●）

ダイニングしみず宮沢です。

今日は雨・・・洗濯物が乾きそうにないですね(・・;)

え～今日は、ダイニングしみずからお知らせです(^_^)

このラベルのついた日本酒（*^_^*）

見たことありますか？？

日本酒義援金プロジェクトといいまして、日本酒を通して被災地を支援すると言うすばらしいプロジェクトなんですヽ(^o^)丿

日本酒１本（１８００ミリリットル）につき５００円の義援金を設定し、日本酒造組合中央会、日本赤十字社などを通じて被災地に寄付します。

皆さん(^^)

ダイニングしみずに来たときは飲んでいってくださいねm(__)m

 ちなみにお酒は鶴齢です（*^_^*）

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ！

今日はもう金曜日。

来週の日曜日は父の日じゃないですか（●＾o＾●）

皆さん何かプレゼントは考えましたか(^_^)？

わたしはまだ考えてませーん(ToT)/~~~

ん～、、なにがいいかなぁ（●＾o＾●）

さて、もうそろそろ納涼会の季節になりますね～！

団体さんはもちろん！

お友達！ご家族！４，５人で！という方も大歓迎です(^.^)/~~~

ダイニングしみずには個室があるので少人数でもぜひ(^^)v

ご予約くださいねヽ(^o^)丿

個室はこんなかんじのお部屋です♪

１２畳でトイレ、ＤＶＤもありますよ（●＾o＾●）

きっとゆっくりして頂けると思います（*^_^*）

いい日にちはお早めにご連絡くださいm(__)m

ダイニングしみず　宮沢でした(^_^)

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ。

皆さんいかがお過ごしでしょうか(^_^)

今日は暑いですね(+_+)

掃除してて汗が・・・！

え～～・・今日は。

まだ、しみずに１度も入ったことがないって方もいるかと思うのでヽ(^o^)丿

ダイニングしみず　の館内をパパッとご紹介します(*^_^*)

まず玄関！

そしてココを入ると！

 こんな感じで廊下(*^_^*)

すぐ左が宴会場ダイニングです！

ダイニングこだわりのお酒がづらり♪

みんなさん、ここで一服(^.^)/~~~

中でももちろんオッケーです！

廊下の先には、

自販機（*^_^*）

そして２階は宿泊のお部屋になりますヽ(^o^)丿

この横に宴会場の個室があります（*^_^*）

パパッと宮沢が紹介しました（●＾o＾●）

では、また明日ヽ(^o^)丿

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ～。

あっというまに、午後です（*^_^*）

１日が早い・・・

さて、今日のテーマは、６月の旬な物！

６月といえば、梅雨の季節ですね。
なぜ、梅雨ってかくかというと梅の実が熟し、このころ取れるからだそうです。

暑くなってきて、なんだか体力も停滞ぎみ。

梅雨時は、湿度がたかいため、体からの水分の発散がわるくなり、水はけがわるくなるから、からだの動きがにぶくなり、どんより重たくなったりするらしいです。

胃腸が重くて食欲が落ちたり・・。

この時期、なんといっても、梅,ラッキョウ、にんにく！

赤シソももうじき出回ります。

昔から伝わる保存食&元気がでる&体にイイ食べ物の代表です（●＾o＾●）

食物繊維も多く含むため、整腸作用があり、大腸の運動を活発にして、便通が良くなるようです。

大腸がんの予防にも一役買っているわけですね。
梅干しは、食塩の含有量が多いことで有名ですので、１日１個として、毎日食べ続けると良いですね。
よくお弁当に梅干しを入れる理由は、防腐、殺菌作用があるからです。

６月は、うめを上手に活用していってみてはいかがでしょうか？(^_^)

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ(*^_^*)

ダイニングしみず　宮沢です！

暑いですね～(・・;)

さて今日は、きのう紹介した折込の反対側をご紹介します！笑

お子様連れママさん応援ランチプラン　　お一人様１４８０ｙｅｎ

個室でゆっくり、ＴＶ、ＤＶＤ、トイレがあるのでお子様を連れてきても安心(*^_^*)

それにお子様ランチがなんと２００ｙｅｎ！！

ぜひ、ダイニングしみずでランチ(^_^)いかがでか？？

お電話おまちしております（●＾o＾●）

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ（●＾o＾●）

ダイニングしみず　宮沢です！！

今年は梅雨入りが早いみたいですね。

ジメジメした天気が多くなりますね～(ー_ー)!!

少し前に、折込チラシを入れさせていただきました（*^_^*）

こんなチラシなんですが・・・↓↓

ご覧になって頂けましたか？？

平日限定のプランですヽ(^o^)丿

お料理と２時間飲み放題付きで、な、なんとお１人３５００円！！

もちろん貸切です(^_^)

ぜひ、ダイニングしみずに来てみてくださいね(^O^)／

お待ちしておりますm(__)m

ご予約受け付けております（●＾o＾●）