SIMIZUオーナー: 2011年5月アーカイブ

こんにちわm(__)m

久しぶりにお天気になったと思ったんですが。。

すこし曇って肌寒くなってきました(+_+)

今日で５月も終わりですね。

わたしの子供は明日、運動会なんですね！

日曜日にできなくて、明日です！晴れればいいですが（*^_^*）

さて、明日から６月ということで！

ジューンブライドという言葉を知ってますか？

ジューンブライドは直訳すると「６月の花嫁」であり、６月に結婚した花嫁は幸せになれるという言い伝えがあります。

　ジューンブライドの発祥地はヨーロッパなんですが、その由来
　一つ目として、Ｊｕｎｅという月名は、ローマ神話の結婚をつかさどる女神Ｊｕｎｏ（ジュノー）からきている！

そのため「婚姻と女性の権利を守護するこの女神の月に結婚すれば、きっと花嫁は幸せになるだろう。」と言われている説(^_^)

二つ目に、その昔、ヨーロッパでは３～５月の３カ月間は農作業の妨げになるため、結婚することが禁止されていました。

そのため、６月になって一斉にカップルたちが結婚し、周りの人たちからの祝福も最も多い月だったとする説(^_^)

　そして最後に、ヨーロッパの６月は、１年中で最も雨が少なく良い天気が続く！

そのため、溌剌（はつらつ）とした季節の始まり、若者の季節と呼ばれ、気候が最もいい月であるので、６月の花嫁は幸せになれるという説(^_^)

６月に結婚式をされる方が、いっぱいいるんではないでしょうか（●＾o＾●）

いいですね～(*^_^*)

そして！そして！

ダイニングしみずで　結婚式の２次会いかがですか～？？

どんなリクエストもご相談くださいヽ(^o^)丿

６月はまだ空きがありますので、いい日にちはお早めに（●＾o＾●）

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ（●＾o＾●）

予報どおり、天気が崩れてきましたね～(・・;)

雨、、、降るのかなぁ。

さて、今日は５月の旬な野菜をご紹介します！

じつは、５月の旬な野菜に、玉ねぎがあります。

玉ねぎは一年中店頭に出回っているため入手することができますが、実は5月が旬な野菜なのです。

春に収穫される新玉ねぎは、一年のうちでこの短い時期にしか手に入れることのできないまさに旬な野菜です。

通常、玉ねぎは冷蔵庫には入れず、高温多湿を避けた風通しの良い暗い場所に保存するとされていますが、 5月の旬な野菜である新玉ねぎは水分が多く鮮度が落ちやすいため、冷蔵庫に入れて保存するようにしましょう。

玉ねぎを切ると目がしみて涙が出るため、調理をいやがる人も多いですが、実はこの目がしみる成分こそ、高血圧や糖尿病などに効果のある栄養価の高い成分なのです。

旬な野菜の玉ねぎはさまざまな調理法で使用されますが、新玉ねぎは薄切りにして水分にさらすことで辛みが軽減し、サラダなどで生で食べることができます。

とくに生で食べると血液がサラサラになる効果が大きいので、旬な野菜の新玉ねぎが出回る春には毎日の習慣として新玉ねぎのサラダを食べるようにするとよいでしょう。

このように生で美味しくいただけるのも、旬な野菜ならではの味わい方です。

ぜひ、参考にしてくださいね（●＾o＾●）

ダイニングしみず　宮沢でしたm(__)m

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ。

なんか・・お日様が出たり入ったり。。

変な天気ですね。

でも、、、雨が降るよりいっか（*^_^*）

田植えで今週、来週と　かきいれどきですよね？？

私の実家も週末、田植えだ～～っていってました(^_^)

運動会もあるのに、忙しくなりそうです。。

それにおいしいお米を毎日たべれるって幸せなことですよね。感謝ですm(__)m

ダイニングしみずのお米もオーナーの奥さんの実家でつくってるんですよ！！

朝食でも大好評１００％コシヒカリ♪

写真は稲刈りのときのですがお許しを・・(｡uωu｡)

お母さんとはお仕事も一緒にさせて頂くんですが、とっても、アクティブで、すごくあったかい方(* ´艸｀)　わたし大好きです！

そんなお母さんとお父さんが作ったお米。美味しいに決まってます!(^^)!

お米も、しみずのこだわりの１つですヽ(^o^)丿

それではまた☆ダイニングしみず　宮沢でした（●＾o＾●）

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

あったかくなりましたね～（*^_^*）

ダイニングしみず　宮沢です！

今日は、結構前からホテルのほうは、満室でお問い合わせの電話で何かイベントでもあるんですか～？？って聞かれてたんですが・・・

特に思い当たらず。。

今日のブログのテーマを　『今日は何の日』　に決め、調べたら

☆ゴルフ場記念日☆

日本初のゴルフ場「神戸ゴルフ倶楽部」がオープンした日。

なるほど！！今日の宿泊の方でゴルフで来てる方が多いんですね（*^_^*）

偶然かもしれないけど、少し納得してしまいました！笑

これからはゴルフですもんね～～ヽ(^o^)丿

ゴルフコンペの打ち上げ♪ダイニングしみずでも承りますよ～(^^)/~~~

お問い合わせくださいねぇ☆

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわヽ(^o^)丿

寒いですねー！！

体調くずしてませんか？？

イヤですね、この温度差！！

昨日は、市民会館大ホールでよしもとお笑い震災復興チャリティライブがあったんですよね（*^_^*）

行ってみました？？

私は行けませんでした(ToT)　フットボールアワー岩尾さん・・会いたかったです！笑

さて。

～しみずのこだわり～今日も紹介しますね！！

ダイニングしみずは宴会はもちろん(^_^)

宿泊のご予約も承っているんですが・・・（*^_^*）

こだわっているのが、朝食！！

☆炊きたてコシヒカリおかわり自由☆

☆プラス６００円で食べれます☆（ご予約が必要です）

宿泊された方はぜひっっ！！朝食をたべて頂きたいですヽ(^o^)丿

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ！

あつい(・・;)ですね～

掃除したら汗が・・・(ー_ー)!!

えー。

この前に引き続き、まだ載せてない絵をアップしますね（*^_^*）

まず１枚～（●＾o＾●）

２枚～（●＾o＾●）

最後３枚～（●＾o＾●）

この３枚は、廊下に飾ってあるんですよ(^_^)

ダイニングの絵とまたチョット違うでしょ（*^_^*）

それでは、今日もあと少し！がんばりましょうね～ヽ(^o^)丿

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ（*^_^*）

ダイニングしみずのこだわりの絵！

もう１枚☆

まだまだいっぱい飾ってあるんですよ（●＾o＾●）

なんか。。いいでしょ( ´▽`人)

そう！！１ついいですか？？

きのう、久しぶりにお菓子の♪パイの実♪

食べたらすっごく美味しくて・・・止まりませんでした！！

こんな美味しかったけぇ(*´∇｀*)　１人テンション↑↑でした。笑

そんな話は置いといてと。

話はまったく変わりますが、

賃貸立川を営んでいらっしゃる方、

立川キャバクラ求人をなさっている方、

いつもブログを見て頂いてありがとうございますm(__)m

私の管理不足で、随分前にコメント頂いていたのにお返事もせずすいませんでした。

コメントすごく嬉しかったです(* ´艸｀)

また覗いてみてもらえたら光栄です(｡uωu｡)

それではまた～☆ダイニングしみず　宮沢でした～！

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ。

５月も半ば。いいお天気♪暑いくらい・・(・・;)

さて今日は、５月の美味しいお魚のご紹介（*^_^*）

☆トビウオ☆

・旬は産卵のため、日本海を北上する春から夏にかけて。
・トビウオは筋肉質で脂肪が少なく、高タンパクな魚で味は淡白。
・しっかりと下味を付けるか、濃いめの味付けの料理に仕上げるのが
　おいしく食べるコツ。

☆カレイ☆

・カレイの旬は種類によって異なり、１年中食べられる。
　マコガレイ、イシガレイは初夏。
・マガレイは秋から冬、ヤナギムシカレイは春。
・カレイの逸品、城下ガレイは４月～８月がおいしい。
・カレイは脂肪が少なくあっさりした淡白な味で、タンパク質を多く含

・また、歯、骨、血液、筋などの重要な構成成分であるリンを
　多量に含んでいる。
・カレイの種類はいろいろありますが、一般的に料理にするのは
　「真がれい」「真子がれい」「石がれい」など身の大きいもの。
　「笹がれい」など小さい物は干物に向いています。
・おいしさだけでなくかれいのタンパク質は消化が良く、ビタミンB1
　B2が多い、タンパク質の代謝を早め、胃腸の負担を減らします
・また皮の部分にはお肌に良いコラーゲンが含まれているので
　残さずたべましょう。

☆いさき☆

・５～６月の産卵期のものは「麦わらいさき」と呼ばれ、
　脂がのって最も味が良い。
・クセのない淡白な味だが、磯魚特有の臭みがあり、
　鮮度が落ちやすい。
・大ぶりで新鮮なものは刺身やあらい、
　小ぶりの物は塩焼きなどが良い。

５月の旬な魚情報でした（●＾o＾●）

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ。

ダイニングしみず　宮沢で(^_^)

今日は金曜日。１週間早いですね！！

今週も宴会のご予約を頂いていて忙しい週末になりそうです（●＾o＾●）

ありがとうございますm(__)m

ダイニングしみず　では、☆こだわりの物☆が沢山あるんです！

さっそく今日はこれ！！

なんだかわかります？？？

もう一枚♪

そうです(ー_ー)!!　１人コンロー(*^。^*)

お鍋だったり、鉄板焼にしたり、１年を通していろんな使い道がありますよね！

ダイニングしみずは器にも、こだわっています(*^^)v

今日の宴会のお料理は、この１人コンロを使ってステーキです(^O^)／

美味しいですよ～～～ヽ(^o^)丿

と、こんな感じでブログを通して、ご紹介させて頂けたらと思います（*^_^*）

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ（●＾o＾●）

ダイニングしみず　宮沢です。

今日は１日雨ですね。

商店街は、とおか市で賑わってますよ！

さて、こんな天気を吹き飛ばす勢いで張り切っていきます（笑）

今日はダイニングしみずで宴会をされる方ほとんどが、飲み放題（２時間￥２０００）を付けて頂いてるんですが(^O^)／

飲み放題のメニューを紹介したいと思います！！

ジャン♪

見にくいですが、種類も豊富でしょ（*^_^*）

中には珍しい、茜茶（あずき）とカシスで茜カシスも飲みやすいですよ♪

オススメです！！

もちろん通常メニューも取り揃えてます！

ぜひ、ダイニングしみず　ご利用くださいね～(｡uωu｡)

お待ちしてます！

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

いや～（●＾o＾●）

今日も晴れてますね～！！

気持ちイイです(* ´艸｀)

そんな今日は、皆さんよく知っているニッカポッカの話（笑！）

そうっっ！！！　　トビ職のお兄さん達がはいてるズボンヽ(^o^)丿

正式にはニッカーボッカーズ（英 knickerbockers）初めて知りました～私( ´▽`人)

なんでこんな話題？！って思ってる方・・・

そしてココからが重要！

じつは、ニッカーボッカーという名前の料理があるんです(ー_ー)!!

鶏もも肉にチーズとハムを重ねて小麦粉、卵を付けて焼いた物。

油で揚げた物ではないそうですが、いわゆるフライドチキン！！

と、、、こんなウンチクを見つけたので載せてみた次第です（笑）

では、では、皆さん。　よい一日を・・・(｡uωu｡)

ダイニングしみず　宮沢でした。。

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ（●＾o＾●）

長い連休も終わってしまいましたね、、、！

私の周りでは、プラレール博に行ってきたって方がたくさんいましたよ！

人、人、人！！！すごかったみたいですね(>_<)

私はどこにも行ってないんですが・・・(^_^)

こどもの日にちなんで近くの駅にこいのぼり見てきました(*´∇｀*)

いっぱい飾ってあって意外とよかったですよ(* ´艸｀)

皆さんお休み、満喫できましたか(^O^)？

５月ってとってもいい時期ですよね～（*^_^*）

それでは今日はこのへんで( ´▽`人)

ダイニングしみず　宮沢でした！

ご予約受け付けております（●＾o＾●）

こんにちわ（●＾o＾●）

ダイニングしみず　宮沢です！

早いですね～（＾－＾）もう、５月に入りました。

明日から晴れるみたいですが(*´∇｀*)

あさって３日は成人式にきもの祭りです！

成人される方おめでとうございます( ´▽`人)

あさって開催される、きもの祭りのご案内です！

第35回 十日町きものまつり
平成23年5月3日(祝)開催

開催場所： 本町通り、高田町通り、駅通り、昭和町通り

きもの貸出しや着付けを行う「きものの里をきもので歩こう」（要予約）や、きもの掘り出し市、ミス十日町雪まつり撮影会などのイベントのほかに、十三詣り、稚児行列などの伝統行事も開催されます。

新成人の皆さんが華やかなきもので歩きます！

本町通りも歩行者天国になり色んなお店もありますよ！

着物の方がたくさんいますのでとっても綺麗ですよ(*´∇｀*)

行ってみてくださいね（●＾o＾●）