SIMIZUオーナー: 2010年12月アーカイブ

こんにちわ(^O^)／

ダイニングしみず　宮沢です！

もう今年も終わりじゃないですか～(^_^)

1年あっという間ですね。。

これからお酒を飲むことが多いと思います！！

毎日飲まなきゃって方もいるんではないでしょうか（*^_^*）

飲む前に知ってて損はしない！！そんなチョットしたウンチク紹介いたします♪

お酒を飲む前に飲んでおくといい物★

それは、牛乳。普通の牛乳です。
これをお酒を飲む前に飲んでおきます。牛乳を飲むことで"胃に牛乳の膜"を作ってくれるので悪酔いしません。胃に牛乳の粘膜が作られるのだそう。牛乳って温めると膜ができますが、それを想像してもらえると理解しやすいかなと思います。そんなワザです。

詳しく調べたところカゼインというタンパク質がその膜を作るものなのだとか。
胃を保護するだけでなく、食べ物の消化を遅らせるはたらきもしてくれるのです。身近な牛乳がこんなに役立っていたんですね。

このガゼイン、乳製品には入っているので牛乳以外でもヨーグルトでも大丈夫！牛乳の味があまり好きではない人、牛乳を飲むとお腹を下してしまう人は飲むヨーグルトをおすすめします。

そのほか定番のウコンやしじみのお味噌汁で胃を助けてあげて下さいね（●＾o＾●）

ダイニングしみず　宮沢でした～ヽ(^o^)丿

★★★ダイニングしみず★★★

忘年会、2次会、宴会、ランチ、お承りしております！

お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談くださいね（*^_^*）

宴会、ご宿泊のお問い合わせは・・・０２５－７５２－２０５８まで

お待ちしておりま～す(^^♪

こんにちわ(^O^)／

今年も残すところあとわずかですね・・・！

皆さん、やり残したことありませんか？！

そろそろ、大掃除も始められたかと思います(^_^)

そこで今日は、年末大掃除教室～ヽ(^o^)丿

なかなか落ちない汚れ・・ありますよね？

いくつかご紹介しまーす（●＾o＾●）

まずは、浴室の鏡！！

お風呂の鏡の垢（ウロコ状）の正体は、水道水中に溶けているカルシウムやマグネシウムなどの金属イオンが、蒸発したときに化合物として出たものです。その付き具合は、お住まいの地域の「水道水の質」にもよります。付いてから短期間の場合は落ちやすいですが、長期間放っておくと、プロでも落ちない頑固な汚れになってしまうそうです。

水垢が少ないときは、雑巾などにお酢を付けて拭いてみてください。

ひどい場合は、ティッシュやガーゼなどにお酢をしみ込ませて、鏡全体に貼り付け、さらにその上からラップで覆って半日放置してください。お酢の変わりに、「クエン酸」を水やお湯で溶いたものも、効果が望めます。

お酢の中の酢酸（さくさん）は、揮発しやすいからラップで覆うことがポイントとなります。半日放置したら、液体クレンザーを手の指につけて、円を描くように力を入れてこすり、ふき取ってみてくださいねヽ(^o^)丿

つぎに、畳のお手入れ！

畳表のイグサには、表面を保護する白土が塗られているので、水拭きはタブーです。水拭きを繰り返すと、白土がとれて黒ずみやすくなります。よって乾拭きが原則です。

汚れがついた場合や黄ばみが気になりだしたら、

１．お酢をバケツに少々入れて、その上からお湯を入れて適度に薄めます。
２．できるだけ固く絞ったタオルで、目に沿って拭いていきます。
　　（ヘリは変色の恐れがあるので、避けてください）
３．今度は乾いたきれいなタオルで、もう一度全体を拭き上げます。

という手順でお手入れしましょう。

畳のヘリをタオルで強くこすると、ヘリの布目にヨゴレが詰まってしまいますのでご注意下さい。要らなくなった歯ブラシなどに中性洗剤をつけ、すばやくたたき＆かき出します。その後、お湯で固く絞ったタオルでたたき、乾いたタオルで水分を取り、乾かします。中性以外の洗剤は色落ちする可能性がありますので、使用しないで下さい。

そしてそして！

畳についたクレヨン！！

急いで拭いてしまうと畳の目に入ってかえって取れにくくなります。この場合は、古歯ブラシに練り歯磨き粉をつけて、畳の目に沿ってこするとおおよそ落とせます。また、目に入ってしまった汚れや歯磨き粉は乾燥したのち、掃除機で吸いながら、歯ブラシや亀の子タワシでかき出すと良いでしょう。

少ししかご紹介できませんが、是非試してみてくださいね(^_^)

私も早く始めないと・・・大掃除(+_+)

皆さん、一緒に頑張りましょうね（笑！）

ダイニングしみず　宮沢でした（●＾o＾●）

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こんにちわ(^_^)

ダイニングしみず　宮沢です！

今日も相変わらず降ってますね・・・！

けっこう積もりましたヽ(^o^)丿

なので、、

作ってみました！

初雪だるま（●＾o＾●）

この顏・・憎めないと思いません？笑？

今日もまだクリスマスですね(^_^)

土曜日なので今日は出かける方が多いでしょうか？

雪が降ってるため事故や怪我には、十分気をつけてくださいね！

それでは、良い週末をお過ごし下さいね(^O^)／

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こんにちは（●＾o＾●）

十日町。。本格的に降ってきましたね！

あっとゆうまに積もってしまいました(+_+)

今日はホワイトクリスマスになりましたね～（*^_^*）

さて、クリスマスにちなんだお話なんですが(#^.^#)

クリスマス定番のきよしこの夜、Oh, Holy Nightですが、

クリスマスソングや賛美歌を聞くとなぜか心温まりますよね♪

実はこの曲はフランスのクリスマスキャロルで「Cantique de Noel」という曲なのです。

私たちがよく耳にする「オー　ホーリッナーイッ♪」って歌詞は

後に英語に訳されたものが世界的に広まったものなんだそうです☆

このOh, Holy Nightが英訳される前のお話です・・。

１８７０年のクリスマスイヴ、フランス軍とドイツ軍が戦っていた普仏戦争でのことです。

対峙していたときに、フランス軍の一人の兵士が塹壕から飛び出してこの歌を歌いだしたのです！

それを聞いて感動したドイツ軍の兵士が今度は自国のクリスマス・ソングを歌い始めました。

両方の塹壕からそれぞれのクリスマスキャロルが歌われ暗黙のうちに２４時間の停戦が成立したそうです。
これと似たお話で、第一次大戦下の西部戦線でも

やはり「きよしこの夜」をめぐって戦場で一時停戦があったそうです。

つかの間の安らぎ。戦場で起きたクリスマスの奇跡のお話を聞いて、

心にジーンときました。。

皆さん、クリスマスイヴ、クリスマスの夜は何か予定はありますか？

ぜひ１年の感謝の気持ちをこめて、家族、大切な人、友人と最高の時間をお過ごしくださいね（*^_^*）

ダイニングしみず　宮沢でした(*^^)v

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こんにちはヽ(^o^)丿

ダイニングしみず　宮沢です(^_^)

またまた久しぶりの更新となりますが、皆さん元気でしたでしょうか？？

今日は祝日の前で忘年会の方が結構いるんではないでしょうか(^^)/~~~

それにあさっては、クリスマスですね～！

皆さんはクリスマスどのように過ごされるんですか（*^_^*）

年に１度のクリスマス☆楽しみですね♪♪

皆さんに１つ見ていただきたいんですが（●＾o＾●）

どこかおわかりですか（*^_^*）

そーです！十日町キナーレヽ(^o^)丿

きれいですよね～☆

それに温泉もイイですよ！ゆったり疲れを癒しに行ってみてくださいね（*^_^*）

それではみなさん（●＾o＾●）よい休日を～☆

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こんにちは（*^_^*）

きょうは降ってますね～！！

積もらなそうですが・・・。

寒いので温かくしてくださいね(^_^)

さて！もうすぐクリスマスですが、どこもイルミネーションでキレイですね（*^_^*）

という事でヽ(^o^)丿

十日町イルミネーションスポットをご紹介しまーす☆

まずは、芋川の温泉施設『ゆくら』裏の川辺の公園にイルミネーションが☆☆☆

地元の〝遊志の会〟の皆さんが設置したそうです☆

もうい1箇所☆

上村病院さんで～すヽ(^o^)丿

真ん中は足湯になっているそうです(>_<)

無料だそうなので、皆さんいかがですか(*^。^*)

そして最後に（*^_^*）

これはお子様も喜ぶのではないでしょうか♪

見づらくてすいませんが、山崎食品さんなんです！

魚のイルミネーション！かわいいですね（●＾o＾●）

見る価値ありですねヽ(^o^)丿

☆十日町イルミネーション☆

いかがでしたでしょうか♪

十日町も色々探してみると、たくさんあるんですねヽ(^o^)丿

それでは、ダイニングしみず　宮沢でした（*^_^*）

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こんにちは（●＾o＾●）

ダイニングしみず　宮沢です（*^_^*）

晴れてますが寒いですね～！！

空気が冷たいので喉に気をつけてくださいね（*^_^*）

さて！！今日は冬の魚、ハタハタをご紹介しますヽ(^o^)丿

ハタハタと言えば、秋田の郷土料理のしょっつる鍋のイメージが浮かぶ方が多いでしょうか？？？

その意味で、ハタハタの場合は冬のイメージが強く、また、値段が上がる冬に流通量が多くなる事から、冬の魚というイメージが強くあります。

市場でも１１月頃から冬の期間にかけて多く出回ってきていて、まさしく冬が旬のお魚なんですね！

中でも北海道産のものは少し早く、10月初旬からは出回ってきます。

北海道産のものは体色が濃く、サイズも大きいなど独特の特徴を持つそうです。
うろこもなく、食べやすいハタハタ！！

煮ても焼いても、どんなお料理にもピッタリあいます（*^_^*）

是非！食べてみてくださいね(*^^)v

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こんにちは（*^_^*）

１日で積もりましたね～(>_<)

うちの子は、雪だるまがデキルーーー！！！

・・・と喜んでましたが(-_-;)

今日も降るかと思いましたが、晴れてますねヽ(^o^)丿

ところで、皆さん金柑（きんかん）ってしってますか？？

ご存知ですよねヽ(^o^)丿

昨日、きんかんを　そのまま　いただいたんですが、美味しいんですね（●＾o＾●）

特に皮がっ！！

すごく甘くて、ビックリしました(>_<)

甘露煮やお漬物にする方もいるそうで、またまたビックリでした(^^)/~~~

きんかんにはビタミンCが多く含まれてるそうなので、風邪予防に最適ですね！

それにのどの痛みにも効くそうですのでお試しあれです（●＾o＾●）

以上、ダイニングしみず　宮沢でした（●＾o＾●）

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こんにちは(>_<)

とうとう・・十日町に初雪が降りました～～～！！

なぜか、少しウキウキしているダイニングしみず　宮沢です（*^_^*）

あさいちで、撮ってみましたヽ(^o^)丿

こちら本町２丁目ヽ(^o^)丿↓

こちらホテルから見える雪景色（*^_^*）↓

けっこう１つ１つの雪が大きいです！

積もるかな～(^O^)／

わたし的には、降っても積もってほしくないんですね(＠_＠;)

・・というわけにもいかないんですけど(*^。^*)

雪が降るくらいなので、気温が下がりました！

ご宿泊で、遠方から来られる方は、暖かくして気を付けてお越し下さいね（*^_^*）

皆さんも雪で滑りやすくなってますので、足元に気を付けて下さいね（●＾o＾●）

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こんにちわ（*^_^*）

ダイニングしみず　宮沢です！

あしたは雪が降るらしいですね（●＾o＾●）

やっと十日町の冬っぽくなりますかね～(>_<)

それでは今日は・・・！

低カロリーで栄養満点！お麩について、お話しますヽ(^o^)丿

一見栄養価のなさそうなイメージのお麩ですが、実はいろいろな健康成分が凝縮されているんです(>_<)

・血中脂肪排泄
・糖尿病・肥満予防
・カゼ・インフルエンザ予防
・美肌効果

と、いろんな効果があります（*^_^*）

レシピもアレンジ次第で様々なお料理に使えるんですよヽ(^o^)丿

たとえば、麩を使って、カボチャのスープ。

お麩でしっかりととろみがつく上、しっかりしたボリューム。


そして、「麩レンチトースト」

いわゆるフレンチトーストのお麩バージョンヽ(^o^)丿
ふわっふわでとっても美味しいですよ(>_<)

是非、お麩で作ってみて下さいね(*^。^*)

では♪　また明日～☆

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こんにちわ（*^_^*）

久しぶりのブログ更新です！

皆さん、風邪など引いてませんでしたか(>_<)？

雪が降りそうで降らないこの感じ・・・たまりません(+_+)

さて！

今日はダイニングしみず　旬な食材をご紹介しまーすヽ(^o^)丿

まさに今が旬な、佐渡の寒ブリ！！！

偽者が出回ったとニュースで取り上げられてましたね！

真ん中に黒いシールが張ってあります！

これが本物の佐渡の寒ブリだけについている証です！

今の時期の寒ブリはたっぷりの脂がのっていて絶品なんですよ(*^。^*)

わたしは、お刺身で頂いたんですが、脂がほんとにのっていてトロットロなんです！

今まで食べたブリとは訳が違います(>_<)

とにかく、すっごく美味しかったですよ～（●＾o＾●）

そんな旬の食材を使っておもてなしさせて頂いてますm(__)m

忘年会まだまだ承っております（*^_^*）

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こんにちは（●＾o＾●）

今日もいいお天気ですね（*^_^*）

さて、今日はイベントのお知らせです☆

来週の１７日（金）、１８日（土）、の２日間開かれる

～ハンドメイド雑貨店～

フラワーホームモデルハウスにて行なわれるそうなので

皆さん行かれて見て下さいねヽ(^o^)丿

手作りのお菓子と温かいお茶もあるそうです(>_<)

数に限りがあるそうですのでお早めに～♪

そして、もう１つ！

ダイニングしみずからお知らせがあります(^^)/~~~

来週の平日にまだダイニング共に個室の空きがございますヽ(^o^)丿

～平日限定～3500円！飲み放題付きプランも大好評です(^_^)

ランチも承っております♪

クリスマスのパーティーも承ります（*^_^*）

ダイニングしみずで、ゆっくり楽しい時間を過ごしてみてはいかがですか？？

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こんにちは！

ダイニングしみず　宮沢です（*^_^*）

昨日はスゴイ雷でしたね！！！

一瞬ですが、あられあが降ったんですよ(+_+)

さて、今日は女性の方必見ブログです(^^)/~~~

忙しい１２月だからこそっ！

栄養をしっかりとって新年を迎えよう！というテーマでいきたいと思います（笑）

そこで！女性力アップのための食事について!
そのためには
「ビタミンE」
抗酸化作用のあるビタミンEは、血行をよくするので冷えの改善に効果的。
アーモンドやカボチャ、ほうれん草などに多く含まれますね。

「魚」
魚の脂には、女性ホルモンが低下すると増えてしまうコレステロールを抑えてくれる働きがあり。
これは「DHA」が多く含まれるため。
特にウナギはDHAが豊富なので、女性力アップ♪にはお薦めなのですよ。

「大豆イソフラボン」
女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボン。
高野豆腐に多く含まれていて、悪玉コレステロールを減らしたり、骨粗しょう症予防に効果があると言われているのです。

高野豆腐を食べる時に、ビタミンＢ２を含む食材を一緒に取ると、より効果的なのです（ビタミンＢ２を多く含む食材は、ウナギ、ホウレンソウ、キノコ類など）。
ビタミンＢ２は糖質、脂質、たんぱく質の代謝に働く栄養素で、高野豆腐に含まれるアミノ酸の働きがよくなるんです。
高野豆腐のアミノ酸含有量は、アミノ酸飲料の平均の３～４倍にも！！
高野豆腐は、ほかの食品を圧倒するアミノ酸の宝庫なのですね

そこて、テレビでも紹介された大豆食品の高野豆腐を使った最高の
綺麗になるレシピヽ(^o^)丿


☆女性力アップクッキング☆
『こうやの包み蒸し～だし仕立て～』
＜材料＞
高野豆腐 １個
鶏ひき肉 ３０g
ウナギの蒲焼き ３０g
枝豆 １０g
長ネギ 適宜
だし汁 ５０ml
片栗粉 小さじ１
醤油 小さじ１
ショウガ（みじん切り） 小さじ１
長ネギ（みじん切り） 大さじ１
ほうれん草 ３０g
のり 適宜

高野豆腐を固いまま、おろし金でおろしましょう。
鶏ひき肉、ショウガ、長ネギ、だし汁、片栗粉、醤油を加えて混ぜましょう。
（）で出来たタネに、ウナギの蒲焼きと茹でた枝豆を入れて包みましょう。
（）をラップに包んで７分程蒸します。
蒸し上がったらほうれん草と白髪ネギを盛りつけて、だし汁をかければ出来上がり。

病気にならないために、女性にお薦めの大豆食品を美味しく食べて
健康に綺麗でいられたらいいですよね（●＾o＾●）


それでは、今日はこのへんで（●＾o＾●）

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こんにちわ（*^_^*）

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今日から１２月ですね～(^^)/~~~

何かとあわただしい１２月(>_<)

体調を崩さないようにして下さいね(^_^)

さて！

１２月といえば、コタツにみかんのイメージですよね（●＾o＾●）

んっ？！私だけでしょうか（笑）

うちはたぶんこれから、ダンボールみかん　いっぱいですよ(>_<)

そこで！みかんのいろんな使い道をご紹介します☆

☆「みかんの皮」で消臭！

毎日の調理や食事を温めるために欠かせない電子レンジですが、

電子レンジの中の臭いが気になることはありませんか？


いろいろな食材が混ざったような微妙な臭いがしますよね。


そんな臭いをスッキリ消臭するには「みかんの皮」1個分を

電子レンジに入れて1分間加熱してください。


たったこれだけで嫌な臭いをスッキリ消臭してくれます。

☆風邪に焼きみかん