SIMIZUオーナーの独り言。: 2013年11月アーカイブ

驚きの油。

SIMIZUオーナー

(2013年11月29日 15:44) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは。福崎です。

11月も終わります。もう１２月。もう師走。クリスマスもあっという間にやってきますね！

何かとフライドチキンが恋しいこの季節、しみずに素晴らしい商品が入荷致しました！！！

じゃん！！！

トランス脂肪酸ゼロ！シリコーンゼロ！コレステロールゼロ！遺伝子組換えなし！

ホールハーベスト社の

トランス脂肪酸ゼロ　キャノーラ油☆

完全オーガニックの昔ながらの圧縮抽出法で製造されトランス脂肪酸を一切含まない大変健康な油です。

トランス脂肪酸ゼロキャノーラ油.jpg

非遺伝子組み換えのなたね油で、コレステロールゼロ、シリコーンゼロ。『オメガ3』をオリーブオイルの約8倍も含む。

人間の細胞にとってベストバランスは『オメガ3』と『オメガ6』の割合が1:4。同じバランスを実現した高品質のエキストラバージン油。

美味しいものをもっと美味しく♪　お客様の健康にも♪

しみずのご宴会にお出しする揚げ物は、こちらの油で揚げております！

揚げ油って体に悪いイメージがありますが、これなら安心して食べられますね！

オーガニック油の中でも高品質と言われるホールハーベスト社の油をぜひ実感してください！！

Hasta pront!!

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お待ちしておりま～す！

焼き芋。

SIMIZUオーナー

(2013年11月28日 11:30) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは！

次男から連日の、焼き芋たびたい！ママ！今日！焼き芋たびたい！という熱烈な舌っ足らずコールに応えるべく、

昨日1時間近くかけてじーっくり焼き芋を焼いたのですが、いざ割ってみると紫芋でグワッカリした福崎です(；´Д｀)

紫芋.jpg

紫芋って基本的に甘くないじゃないですかァァァ～( ；∀；)

最初からわかっていればスイートポテトにしたのに。。。とっても色がきれいでお菓子作りには向いているんですよね！

しかしこんなに待って今更お菓子を作る気ない、っていうか、実は若干もうい眠い、、、な私のテンションはダダ下がりでした...

一方、そんな私に反比例して子供たちは物珍しさに大はしゃぎ(^ム^)そりゃよかったね。。。と全部くれてあげました( ´ ▽ ` )ﾉ*****

次はちゃんと確認してから拝借してこよっ！！＠my実家（笑）

Hasta pront!!

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なめこのお化け。

SIMIZUオーナー

(2013年11月26日 11:06) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは。福崎です。

今回仕入れました地元の食材はこちら↓

巨大なめこ～なめこのお化けです！！笑

とっても大きくて、まるで違うキノコみたい！！

味噌汁に入っているちっちゃいなめこをチマチマ食べるより！もっとダイナミックに味わいたい！そんな夢を叶える逸品です！！

地元のならではの、自慢の食材としてご宴会にお出しいたします！！お楽しみに～☆彡

Hasta pront!!

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宮川早生みかん。

SIMIZUオーナー

(2013年11月25日 14:06) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは。福崎です。

１１月もあと５日で終わり。すっかり冬になりますね。

冬といえばこたつにみかん。

みなさま準備は完了しておりますでしょうか？

私は先日、友人夫妻から『愛媛の果樹園「浩」の宮川早生みかん』がダンボールで送られてきました！！いひひのひ！

皮が薄くて実がパンパン！とーっても甘くてジューシー！感激の美味しさです(*^_^*)

とっても美味しいし、たくさん貰ったので、実家や会社にもおすそ分けしました！

息子たちがあまりの美味しさに高速で大量消費しております（笑）昨日、兄弟で10個以上は食べていました。

もうその辺にしておけという私の目を盗んではダンボールに手を入れているようで、皮を片付けないという詰めの甘さから私にバレて怒られています(^^;

まーた皮がこんなところに。。。食べてもいいけどせめて、食べた皮は捨てなさい！と。

食きれるかな？という当初の心配は一切しなくていい模様です(*^_^*)

そんな私も今朝2個食べてきましたw

こたつに美味しいみかん♪冬の醍醐味です♪

Hasta pront!!

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長いものには巻かれろ。

SIMIZUオーナー

(2013年11月21日 15:21) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは！

オーナーが、何かの勢いでクリックして購入したこちら、見てください！！

イタリア、ヴィチドーミニ社のスパゲットーニです。

とっても長いですよね～(*゜Q゜*)左が通常のパスタです。

ゆで時間も15分ととっても長い...腹ペコには辛いです。

しかし！

ゆで上がりはもっちもちで、すっごく美味しいんです!!待っててよかった(*^^*)

今回は、キノコとベーコンの塩麹パスタにしてみました☆
キノコとベーコンの塩麹パスタ。.jpg

もっちもちの太麺アルデンテに、塩麹で旨味のアップした具材とソースがよく絡みます！！とってもおススメの逸品です(^-^)v

気になるかたは、ご宴会の予約時にリクエストしてくださいね！早い者勝ちですよ～！(^0^)/＾＾＾

ダイニング　しみず
〒948-0082　新潟県十日町市本町2
Tel：025‐752‐2058 Fax：025‐752‐2078

お・で・む・か・え(^_^)

SIMIZUオーナー

(2013年11月19日 15:16) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは(」・ω・)福崎です！

昨日出勤したら、ダイニングの玄関マットが十日町市の誇るご当地ゆるキャラ「ネージュ」君になっていました！！

十日町の誇る世界的デザイナーzuccaの小野塚さんが考案したんですよね～！！

青地に色白のボディが映えます！！

ご宴会の皆様をほっこりお・で・む・か・えいたしますよ(*^_^*)

滝クリと同じくらい可愛い！

そして今日のまかないは、キノコとブロッコリーとベーコンとウインナーと牡蠣と豚肉のクリームうどん！

ウィンナーやベーコン、牡蠣の旨みがクリームに溶け込みーの、麺に絡み付きーの、濃厚で美味しかったです！そして私キノコ大好き！！

さて今週もまだ始まったばかり！気合で頑張ります！！

なんといっても木曜日はいよいよボジョレー解禁ですからね！！お楽しみ様でーす！！

Hasta pront!!

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花とカブとモツ。

SIMIZUオーナー

(2013年11月14日 11:32) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは！

今月のしみず花はなんだか假屋崎です！！見てください↓

アーティスティックでしょう？

それと可愛らしいこちら♡↓

このバラの色がとっても素敵です♡

そして昨日のしみず飯！

丼！

飛渡新鮮野菜のカブを使った親子丼！

優しいお色のひと品です♡

カブ柔らか～甘～旨～い☆☆☆彡

&モツ鍋風スープ！

このモツ、モツの概念を覆す美味しさ！！

まっっったく臭みがなく、コラーゲンたっぷり！ぷりぷりの食感が、たまりません！！！！(//∇//)♡

こちらはモツ鍋としてご宴会で大変ご好評を頂いております！！モツが苦手、臭い、と避けていた人でも、これならパクパクいけちゃうと思いますよ！！

福崎的大ヒットです！おすすめでーーーす！！！

Hasta pront!!

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忘年会におすすめ！

SIMIZUオーナー

(2013年11月12日 12:27) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは。

昨日は初雪が降りましたね～※※※

雪が降るとグンと寒いです。グンと寒いから雪が降るのか。。。

羽織もの嫌いの長男も、遂に観念してジャンバーを着て登園してくれました(^_^;)

さてそんな心身ともにシンシンと寒い昨日の賄いはこちらでした！

鱈のダシがたっぷり効いた「牡蠣と越乃紅のあったかうどん」♡

お鍋の〆みたいに、とってもダシが出てて美味しい♪鱈と、牡蠣と、高級ブランド豚越乃紅！贅沢です～☆\(//∇//)\

スープ飲み干したかった～。太りたくないからやめましたけど。あー気にせず全部飲めばよかった。。。

寒い日にぴったり！ごちそうさまでした。

忘年会には、この越乃紅を使った「絶品豚しゃぶコース」がとってもオススメです！

脂があま～くて、舌でとろけちゃいます！とっても柔らかくてジューシーなのにしつこくない！さすが、和牛でいうA５ランク相当の旨味の持ち主です！

越乃紅、ぜひお試しください！！

お料理5品&豚しゃぶ鍋で￥３,０００です！プラス￥２,０００で2時間飲み放題！！

忘年会はみんなでワイワイ豚しゃぶであったまりましょう～(*^_^*)

ご予約お待ちしておりま～す！！

ダイニングしみず０２５－７５２－２０５８☆

あまい誘惑。

SIMIZUオーナー

(2013年11月 8日 11:18) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは(」・ω・)福崎です。

いや～すっかり寒いですね。寒い寒いサムシングエルス。長男までこんなことを言っています。サムエル、彼は知らないと思うんですけど。。。ギィ！ミーアチャァァーンス！！

さて、そんな寒い季節に美味しいお菓子といえば、、、チョコレートです！！！

今日も言い切ります！！

昨日は清水屋の若女将、直子からこちらの差し入れ♡

「ラミーとバッカスどっちがいい？フフ」

「いや～どっちもうまいよね～♡フヒヒ」

「時期だよね～♡フフ」

「今年も来たね～♡んんんんんん～は～～～どーしよ？じゃバッカスで！！フヒヒ」

「バッカスね、はい♡フフフ」

「ありがと～～～♡♡フヒヒヒ」

「フフフフ」

お菓子好きの直子若女将と、こんな会話でバッカスを頂戴いたしました！マチガイナイ安定の美味しさ♡ありがとうございます♡

そして、その後出勤してきた厨房スタッフからはこちら↓

ポッキーの新作です。その名もダブルベリーハートフル！

棒が♡なんですよ！芸が細かい！！

こちらは子供にお土産で、一緒に食べよう！と言ったのに、割れた先っちょしか私には回ってきませんでした(^_^;)しかもおかわり～とか言って、ねーよ！！！笑

先っちょだけでしたがベリーベリーでベリーグッドでした☆くだらない、、、おっさんか。。。

バッカスは子供に内緒でチョビチョビ至福を感じることにします♪♪

チョコレートを食べると幸せに感じることは科学的にも証明されております↓

チョコレートは、幸福感をもたらす脳内物質の「エンドルフィン」を放出させます。

エンドルフィンはモルヒネのような作用をもつ自然の鎮痛薬です。

オーストラリアのニューサウスウェルズ大学のパーカー教授は、2002年に、

特にブラックチョコレートは、エンドルフィンの分泌を促して、食べた人の幸福な気分を高めることを報告して注目を集めました。

さらに！

2007年、イギリスのマインド・ラボの研究者のルイス氏により、

チョコレートには実際に、まるで「恋に落ちた」かのように、胸をドキドキさせる効果があるという興味深い実験結果が報告されました↓

20代のカップルで、「チョコレートを口の中で溶かす」ときと、情熱的に「キスをする」ときの、心拍数と脳の活動状態を調べました。

ブラックチョコレートを食べているときの心拍数は、キスをしているときの約2倍に増加。

チョコレートが舌の上で溶け始めると、キスと比べて4倍以上も長く脳が興奮した状態が続いたそうです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　---------ダイヤモンドオンライン参照

ほんまかいな！！まさに恋の媚薬。まさにお口の恋人。。チョコレート侮るべからず。。

さあさあ皆さんも今すぐチョコレートをお口にポン！！で、幸せとドキドキを感じてください\(//∇//)\

Hasta pront!!

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蕎麦欲。

SIMIZUオーナー

(2013年11月 5日 11:33) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは！福崎です。

いよいよ11月、新蕎麦の美味しい季節です。

そんなわけで先週末、蕎麦まつりに行ってきました＠キナーレ！

蕎麦祭.jpg

夫婦で10杯、8店舗制覇しました！まだ食べれたので、来年は全店舗制覇を目指します\(//∇//)\

とっても美味しかったです！！

そして、蕎麦欲が満たされるどころかマシマシになってしまったので、きのうは地元の老舗、由屋さんへ。

休日はいつも警備員が出るほどの人気店です。

由屋さんといえば、これぞ蕎麦アルデンテ！な蕎麦&大皿いっぱいの天麩羅です！

由屋さん.JPG

たっぷり堪能してきました！！

あ～お腹いっぱい。昨日は食べ過ぎて晩酌できませんでした(^_^;)

さて、寒い季節は温かいお蕎麦も人気ですよね♪

去年のまかないで出たニシンの蕎麦、あれ美味しかったな～また食べたいな～( ´ ▽ ` )

ニシンのそば.jpg

Hasta pront!!

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宮川早生みかん。

長いものには巻かれろ。

お・で・む・か・え(^_^)

花とカブとモツ。

忘年会におすすめ！

あまい誘惑。

蕎麦欲。

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