2013年6月アーカイブ

さて昨日からお送りしております、
『ラクにできて時短も！下ごしらえの裏技』(*^^*)
今回もまたネタ切れの救世主、オレンジページです！！

の、二日目！

『もやし』
しんなりしてしまったら、50℃の湯にくぐらせて復活！

50℃の湯(熱湯と水を１:１で混ぜたもの)にさっとくぐらせてざるに上げるだけで、もやし特有のしゃきしゃき感が復活します。

安いからついいつも買っちゃうもやし...しかし、あしのはやさが異常で困っておりました。冷蔵庫にあると早く使わねば！と自分で買っといて焦るレベル。。。

これは流行りの50℃洗いってやつですね？やってみよ！


『オクラ』
パッケージを利用すれば、板ずりがラクラク！

オクラが入っているネットは、オクラのうぶ毛を取るのにも、洗った後、水を切るのにも大活躍！
ネットに入れたまま塩をつけてこすったら、あとは水で洗い流すだけであっという間に終了です。

超ずぼらテクニック！すごく便利！目から鱗～(*´∇｀*)


『えのきだけ』
袋に入ったまま根本をカットすればめんどうなし！

洗わなくていいえのきなら、袋の上から根本をカットする方が断然ラク。根本がバラバラと散らからずにそのまますっきり捨てられます。

まーた超ずぼらテクニック！いっつもまな板が汚れてやだったんですよね～。本体は洗わなくていいくせに、まな板が～(  ；∀；)って。泣くほどのことじゃないけど。
こうすれば洗い物が減りますね!!


さーて、今日のお夕飯から使える時短裏技テクニック！！
みなさんもお試しあーれ☆☆☆



Hasta pront!!

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こんにちは！福崎です！
今日は雨ですね。涼しくてなりよりです！

さて、本日ご紹介するのは

『ラクにできて時短も！下ごしらえの裏ワザ！』です(*^^*)
今回もまたネタ切れの救世主、オレンジページです！！

『ピーマン』
スクリューキャップを使えば、へたも種も一度にスポッ！

ピーマンのへたと種を取るときは、ウィスキーなどのスクリューキャップが大活躍。キャップをピーマンのへたの部分に押し当て、回しながら奥までしっかり差し込みましょう。
種が動くようになったら、一気に引き抜いて。種がすっぽりキャップのなかに収まって、驚くほどきれいにくりぬけます！

ほう！ゴミだと思って捨てに捨て続けていたワインのスクリューキャップ...こんな使い方ができたんですね！早速やってみよ♪


『キャベツ』

面倒な葉をはがす作業は、熱湯をかけて、ふたをして3分でOK！

 まずしんを包丁でくりぬき、大きめの鍋に、しんのほうを上にして入れます。熱湯をくりぬいたしんの部分に流し込むように、ひたひたになるまでかけたら、ふたをして待つこと3分。蒸された葉が広がって、さっとはがれます。下ゆでの必要もなし。

みんな、いっつもどーやってはがしてんのか疑問だったキャベツ。
ロールキャベツ作るとき...はがし方知らない私はいつもロール白菜にしていましたf(^^;)
これで念願のロールキャベツが作れます!!大げさ!!笑


『にんじん』
ピーラーを使って、せん切りを素早く！

皮をむいたら包丁で縦に2～3㎜感覚で深く切り込みを入れ、上から下へピーラーを引くだけでOK。切り込みがなくなったら、再度包丁を入れて。
ピーラーを使えば、包丁より素早く、美しい仕上がりに。
極細にできるので、サラダなど生で食べるときには、特におすすめです。

うぉーーー！人参マリネ大好きな私に朗報!!めーんどくさかったけど、食べたい執念でせん切ってましたから！！


長いので明日に続く。


Hasta pront!!


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こんにちは！

福崎です！

きのうは自家製バジルの初収穫をしました！
ピザにオンでうまうまうまでございました！

ビール！ロックワインー！
なんてゆったりしてるまもなく、長男に4切れ半、次男に2切れ、私１切れ半...あああ
パパの分...なしと(笑)
早い者勝ちでした(笑)

そして！今日のまかないはっ！

ワンプレートなカフェスタイル！
ニシンの甘辛照り焼き丼に温たまオン、サラダ～！
カリカリでジューシー！！
うましうましのウマシングエルス♪でございました！

ごちそうさまでしたっ！！

Hasta pront!!


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こんにちは！福崎です。

我が家でミニポットで種から育てていた、バジルの植え替えをしました！

プラス、ミニトマトの栽培も始めました！！

屋根に並んだプランター２つ♪♪

早く収穫したいな～☆


なぜ屋根かって、下まで降りて外へ出て水をやるのがめんどいからですｗｗ

風呂場から息子のゾウさんジョウロも拝借してまいりましたｗｗ

布団干したり、プランター置かれたり、すっかりベランダ代わりの小屋根さんです（笑）



Hasta pront!!



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こんにちは。
皆さんＡＫＢ総選挙はご覧になりましたか！？
毎年笑いあり涙ありの感動スペクタクルですよね♪スペクタクルの意味知りませんけど。


私は先日のサッカー中継に続き、また！途中で寝てしまうという非国民プレーを発揮してしまいましたッ！！
あ～推しメンゆきりんのスピーチ聞きたかった！
マリコさまの卒業宣言、優子まさかの2位、さしこ驚きの1位！その瞬間に立ち会いたかったなあああ。。。

録画もしてなかったし。。。ばかだなあ何で寝たんだ自分！！！

とまぁさほど普段はＡＫＢに興味のない私でも、興味津々丸なイベントです☆

みなさんは勇気と気合をもらえたでしょうか。

さあて今日からまた1週間！ＡＫＢに負けじとフレッシュに！勢いよく！がんばっていきましょう！！！

そんな月曜日のまかないはこちらっ！！

肉煮込みラーメン辛口？とでも言いましょうか。

熱々具沢山うまか～☆☆☆

フレッシュどころか汗だくの福崎でした♪



Hasta pront!!



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