山菜fever！

こんにちは！ふくざきです！
今、山菜のこごみやふきのとうがしみずの朝食や宴会に、春らしさ添えています(*^^*)

ふきのとうは、ふきみそ、天ぷら、が美味しいです！私は特に天ぷらを天つゆで頂きたいです！

本日はあまどころも入荷しました！！

こちらは、アスパラを更に甘くした様な味で、bossイチオシの山菜です！
行者ニンニクっぽくもあり美味です！
お浸しや、マヨネーズ で頂いちゃって下さい！

みなさんは、こごみの洗い方を知っていますか？

１、「たっぷり水をはった大きめのボウルにこごみを入れます。

２、優しく押したり、ゆっくり大きくかき回すようにすると、このようにゴミが浮き上がってきます。

この行程を何度か繰り返すと汚れが取れます！

あとはさっと塩茹でして、お浸しや、醤油マヨネーズでいただくととても美味しいです(*^^*)

 

醤油マヨネーズでいただくととても美味しいです(*^^*) ←大事だから二回言います。



そうそう！こごみの天ぷらも最近はじめて食べましたが、シャキシャキな歯触りが残っていてこれもまた美味しかったです♪

おためしあれ☆



Hasta pront!!



★★★ダイニングしみず★★★

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