こんにちは！福崎です。
めっきり寒くて困っております！何とかしてください！！
さて、秋と言えば芋栗系がおいしですよね！
特に、女子は弱いですよね～～
私は先日,長男が保育園のイベントで掘ってきた、大きなさつま芋で「大学芋塩バター味」を作りました☆
ちょっとスイートポテト風味で美味しいですよ♪
さめてからも美味しいかったです。
作り方は、水とキビ糖と塩麹をフライパンで煮詰めて、素揚げしたさつま芋にバターと一緒に絡めるだけ！ちょっと醤油入れてもよし。
とってもカンタンおためしあれ～☆
今回は子供たちが食べやすいように皮をむいてスティック状にしました～
また、シーズンはじめには栗拾いにも行ってきましたよ！！
四年連続出場の長男は、私を見習い大物にのみ焦点を合わせたの賢い拾い方に笑
別名、欲っかきともいいます。。。
次男は無我夢中、小粒でも虫くいでもかまわずひいばあちゃんの袋に投入していました笑
私の袋じゃなくてよかったｗｗｗ
私、拾うのと食べるのは好きなんですが、処理が大嫌いで、いつも拾ったきり袋ごとポンッと母かばあちゃんに任せてしまいす。。。これが栗ご飯になったら連絡して☆って（汗）
しかし！
圧力鍋を使うとカンタンに剥けると、元しみずスタッフの宮沢ちゃんとこないだ飲んだときに聞いたので、ネットで調べてみました☆
やり方は↓
圧力鍋で 渋皮が簡単に剥ける栗調理法♪
材料 （適量分）
栗
好きなだけ
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1、頂点から、4方〜6方に１〜2cmの切れ込みを入れることで皮がうまく剥きやすくなります。
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2、圧力鍋に栗がかぶるくらいの量の水を入れる。点火し加圧5～7分ほどで火を止め、鍋に水をかけ急速減圧。
すると、みかんの皮くらい剥きやすくなります。
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※最初に一時間以上お湯の中に漬けておくと、皮が柔らかくなって切込みを入れるのにやりやすくなります。
だそうです！！
気が向いたらチャレンジしてみたいと思います！！
新婚の頃、勢いあまって買った圧力鍋どこいったっけかなあああ。。。
Hasta pront!!
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〒948-0082 新潟県十日町市本町2
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