こんにちわ。
ダイニングしみず 宮沢です！
今日はめずらしいお魚をご紹介しまーーす！！
まずは見ていただきましょう♪
ジャン！！
変わってるでしょ～～～笑！
この魚 鏡鯛といいまして、
体全体が鏡のようにピカピカして、鱗はなくて、触るとツルツル キュッキュッとするんです！
「たい」の名こそ付いてるものの、鯛の仲間ではありませ～ん。
お刺身にして、肝醤油をつけて食べるのが最高の食べ方だそですが。。
食べてみたところ、身がしまってて、あぶらがのってて、すっごい美味しかったです！
残ったアラで作る味噌汁がこれがまた絶品とのこと！
またムニエルやフライなどの油を使う料理に向いているそうです！
昨日の宴会のお造りに出させて頂いたんですよ～♪
そして、そして。
FMとおかまち様、昨日はどうもありがとうございました！
鏡鯛いかがでしたか？？笑
それでは、明日から祝日があり３連休ですね～♪
お仕事の方もお休みの方も、少し早いですがよいクリスマスにして下さいね（＾＾）
★☆～メリークリスマス～☆★
★★★ダイニングしみず★★★
忘新年会、2次会、宴会、ランチ、お承りしております！
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