2011年4月アーカイブ

こんにちわ（*^_^*）

きょうは雨降り、、寒いです(+_+)

ダイニングしみず　結婚式の２次会を承っていまーす( ´▽`人)

昨日と今日は結婚式がけっこうあったみたいですね！

おめでとうございます(｡uωu｡)

結婚式って、、、すごく、いいですよね(●´ω｀●)

話はまったく変わって・・（笑）

子供と散歩中、みつけました(*´∇｀*)

思わず、ぱしゃり♪

春ですね～～(* ´艸｀)

なんかホッとしますね(^.^)

ダイニングしみず　宮沢でした！

こんにちは（●＾o＾●）

今日は、変なお天気ですね？

結構寒いので気をつけて下さいね(^O^)／

今日は米粉についてお話します（*^_^*）

今、米粉を使った商品がかなり増えています。

米粉パンなんかはもう当たり前で、
麺類、揚げ物、ピザにチヂミ！

・・・はたしてその栄養価は？

米粉はモチッとするだけではなくて、
いろいろ効果があるみたいです。

まず、カロリー。
パンってけっこう高カロリーだから、ダイエットには不向き。
でも米粉に変えると、水分含有量が多いので、
低カロリーになるんです。
これは嬉しい～( ´▽`人)

タンパク質の実力をはかるアミノ酸スコアも
小麦粉の倍ぐらいあって、良質。

さらに血糖値が気になる人には、
小麦粉より急激な血糖値の上昇が緩やかなので、
これも安心。

油吸いにくいため、てんぷらやから揚げなどに使用すると、

油っぽくなくさっぱりとヘルシー。

しかし・・・
あくまでも小麦粉との比較であります。

私たちは贅沢になっちゃって、、、
いろんなメニューがないと我慢できなくなってるんですね。
というか、いろいろ食べれて幸せです(｡uωu｡)

ダイニングしみず　宮沢でした♪

こんにちわ。

ダイニングしみず　宮沢です♪

今日はお知らせが１つ(｡uωu｡)

裂織と着物から、ヘッドドレスや髪ゴムなどの髪飾りそしてバッグなどの小物をつくっているakioriというお店が明日オープンするんですよ( ´▽`人)

こんにちわ(o^∇^o)ﾉ

ん～～～いいお天気ですねぇ。。

やっぱり春はポカポカでなきゃ(*´∇｀*)

お花見もいいですね～(=∩_∩=)

高田もきっと綺麗に咲いてますよね～o(*^▽^*)o~♪

悠久山はまだみたいですが。

みなさん、いって来ましたか？？

さてさて？

今日は日常の黄金比率について　をテーマにしたいと思います（笑）

まずは、

カルピスの原液と水の黄金比率！！
１番美味しいとされるのが、カルピス１：水５(ﾉ´▽｀)ﾉ

氷を入れる時は、カルピス：水＝１：３でコップの７分目までで留め、氷を足します。
疲れたときは濃い目（1：４）で飲むと美味しく感じますよ～（*^_^*）

つぎは、

柿ピーの黄金比率！！

皆さんどの割合で食べますか？？

ピーナッツ１に柿２ですか？？

じつは黄金比率は柿３にピー２(」ﾟﾛﾟ)｣

口の中いっぱいになっちゃいますね（笑）

そして最後に、

ハンバーグの牛・豚などの割合の黄金比率！！

牛７：豚３が一番おいしい♪
ポイントにつなぎは、パン粉じゃなくて豆腐で。

ふっくら、肉汁ブワ～で激ウマですよ。

みなさん。

地味にやってみてください(●´ω｀●)

ダイニングしみず　宮沢でした。

こんにちわ(^O^)／

今日も寒いですね～(+_+)

わたし１枚多く着てきちゃいました(´ー｀* )

花粉のほうも、そろっと落ち着いてくれればいんですけどぉ。。

さて、、きょうは４月の旬の物　ご紹介します♪

まず１つ目・・・

★グレープフルーツ★

じつは4月に旬を迎える果物なんですね～(｡uωu｡)

グレープフルーツは輸入ものがシェアの7割以上を占め、スーパーなどでは一年中出回っているため旬を感じにくい果物ですよね。

グレープフルーツはその栄養価が注目されています。

ビタミンCを多く含んでいるのは有名ですが、最近ではナリンギンという成分が大変注目されているのです。

ナリンギンは疲労回復や風邪予防などに非常に効果的で、また抗発がん作用にもすぐれています。

そして２つ目は・・・

★マンゴー★

輸入ものが多いため旬を感じにくいですが、国産のものは春になる４月頃から旬を迎える果物です。

国内では宮崎県や沖縄県で多く栽培されており、その果肉は濃厚な甘みとジューシーな肉質で大変人気があり旬の高級品として取引されています。

マンゴーはウルシ科の果物であり、人によってはかぶれや痒みなどのアレルギー症状が出る人いますのでアレルギー体質の人は注意が必要です(>_<)

旬な果物のマンゴーはカロチンや葉酸、カリウムを豊富に含んでいます。

カロチンやカリウムは動脈硬化予防やがん抑制作用、高血圧予防などに効果的で成人病予防などにも効果的です。

葉酸は妊娠中・授乳中の女性に必須栄養素であり、また整腸作用にもすぐれています。

現在日本で多く出回っているマンゴーはアップルマンゴーと呼ばれる品種です。

甘くジューシーな果肉が大変人気で、ケーキなどにもよく利用されていますね(｡uωu｡)

グレープフルーツもマンゴーも美味しいですよね(* ´艸｀)

皆さん旬な時期に食べてくださいね（●＾o＾●）

ダイニングしみず　宮沢でした。

こんにちわ（*^_^*）

ダイニングしみず　宮沢です。

朝から雨のせいか寒いですね(-_-;)

昨日はすごく天気だったのに・・・

こんな日は体調に気をつけて下さいね！！

さて(^O^)／今日は、牛のうんちく　聞いて下さい( ´▽`人)

みなさん、牛肉はどんな食べ方が好きですか？ ステーキ？ しゃぶしゃぶ？

 それとも焼肉でしょうか？

私は焼肉・・・(* ´艸｀)

最近では、牛肉のあぶりやお寿司など、生で牛肉を食べる機会も増えていますよね。

牛肉はお肉自体の美味しさに加えて、脂にも旨味があります。

そんな美味しさ満点の牛肉ですが、昔は薬屋さんに置いてあったんですって～！！

牛肉を味噌漬けや干し肉に加工して、薬として食べる「薬喰い」という食べ方が考案されて病院にも常備された保存食だったとのことです(｡uωu｡)

今や高級牛肉の代名詞でもある松阪牛。その呼び方は「まつざかぎゅう」ではなくて、公式には「まつさかうし」だということをご存じですか？ また「さか」の字を間違えている人も多いのですが、まつさかうしの「さか」は「坂」ではなくて「阪」です。

日本三大銘柄「神戸牛」「近江牛」「松阪牛」、はもちろん　「葉山牛」　「宮崎牛」

「佐賀牛」と美味しい牛肉がいっぱいありますよぉ♪

数が少なくほとんど流通しないのですが、魚沼で育てられている「魚沼牛」もとても美味しい牛肉です。

全国津々浦々いろんな牛肉がありますね！

ぜ～～んぶ　食べくらべてみたいものですヾ(´ー｀* )ノ

ちなみに１９日は『食育の日』です☆

今までの食生活を見直してみるのもいいかもしれないですね(｡uωu｡)

こんにちわ♪

今日もポカポカお天気でうれしくなちゃいますね～(* ´艸｀)

ダイニングしみず　宮沢です！

今日は来週末に

２日間だけ！オープンするハンドメイド　雑貨屋さんのご紹介です(｡uωu｡)

そのお店の名前は・・・

☆☆La   soleil  marche☆☆

４/２４（日）、２５（月）に

フラワーホーム様　雪国ドミノ式モデルハウスにて開催されます！！

今回で２回目( ´▽`人)

前回はお客さんでいっぱいだったみたいですよ！！

ココでしかない、雑貨がたくさんヾ(´ー｀* )ノ

ぜひ、お友達を誘って行ってみてくださいね～（●＾o＾●）

こんにちわ(´ー｀*)

ダイニングしみず　宮沢です。

いいお天気ですね～～(*^。^*)

こんな日は、ひなたぼっこでもしたいものですヾ(´ー｀* )ノ

さーてさて☆

きょうは、抹茶に注目してみたいと思います(^o^)丿

抹茶って良く聞くけど飲むことってあんまりないですよね？？

アイスはよく食べるんですけどネ♪

じつは抹茶って日本茶の中でも特殊なものなんですって(* ´艸｀)

一般に湯で抽出される他の緑茶と違い、茶葉を直に石臼でひいて粉末状にされたものが用いられます。

茶葉が直接そのまま使用されるわけですから、煎じられた緑茶と違い、不水溶性成分も逃すことなく摂取することが可能なわけです。

◆美容効果◆

1. 紫外線等で突然変異したお肌の修復効果
2. デトックス効果で老廃物の除去
3. 吹出物の原因である便秘効果
4. 美肌効果
5. 気になる口臭予防（ビタミン、カテキン、フラボノイド、フッ素）
6. ネール・ヘヤ等の艶出し効果（サポニン効果）
7. 抗酸化作用で肌細胞の活性化
8. 殺菌効果で外敵をシャットアウト
9. メタボリズムを活性化して、肥満細胞を除去・ダイエット効果
10. 老化現象防止でアンチエージング効果

抹茶のチカラはすごいですね...(｡uωu｡)

ちなみに緑茶が抹茶に成分的にも一番近いみたいですよ（●＾o＾●）

でわでわ。ダイニングしみず　宮沢でした～( ´▽`人)

ダイニングしみず　宮沢です(^_^)

今にも雨が降ってきそうな空ですが、、。

季節の変わり目、体調を崩しやすいので気を付けましょうね！

さてヽ(^o^)丿

ダイニングしみず　よりお知らせです(^O^)／

☆お子様連れママさん応援ランチプラン 1480円☆

【コース内容】

●前菜４点盛り合せ　

●エビチリトースト

●サラダ
●パスタ
●食後のデザート&ドリンク1杯（グラスビール・カクテル・サワー・ソフトドリンク）

＊メニューは仕入れの状況で変わるのでご了承下さいm(__)m

＊３名様よりご予約下さい。
＊１１時～１６時までご利用頂けます。

★ちょっと豪華な2000yenコースも！上記お料理に肉料理＆魚料理をプラス！
★お子様ランチがなんと200yen!お料理は年齢に応じてご相談可能です。
★完全個室・TV・DVD・トイレ完備！お子様連れでも安心。ごくつろぎ下さい。

ご予約お待ちしております（●＾o＾●）

こんにちわ（*^_^*）

昨日も強い地震がありましたね。

ほんとにもうおさまって欲しいですね。

４月といえども、まだまだ冷えます。体調には気をつけて下さいね（*^_^*）

色々なところで、いろんな行事が自粛するというニュース・・

確かに、、でも、、節約できるところは節約して！

盛り上げるとこは盛り上げていきたいですね（●＾o＾●）

十日町着物まつりも今のところ開催されるみたいですし(^_^)

これからもっとイベントがたくさん

そうそう！

今月も　『とおか市』するそうです(^O^)／

今月の１０日ですよ！

←ココでしてます(^.^)/~~~

ぜひ行ってみてくださいねヽ(^o^)丿

美味しいものから便利なも☆

見てるだけで楽しいですよ！

ダイニングしみず　宮沢でした～～(*^。^*)

こんにちわ♪

ダイニングしみず　宮沢です！！

今日はちょっと肌寒いけど、春を感じますね^m^

春といえば・・皆さん何ですか？？

色々ありますが、私が思うに。

桜餅じゃないですか？！笑！

この時期にしか出てないような（？？）

しかも！２種類ありますよね(^O^)？

知ってましたか～？

実は、桜餅、西と東で異なるんですね。

上の写真が正真正銘の「桜餅」なんです。←調べました(>_<)
あまり見かけないですが。

練った小麦粉をクレープ状に焼いたものが正真正銘の「桜餅」！

なんですって！！

いわゆる東の「長命寺」といわれているそうです(^_^)

こちらは、お馴染み、もち米を乾燥させて砕いた道明寺粉を蒸したものが西の「道明寺」だそうです。

関西以西では「桜餅」＝「道明寺」と言う事になっているようで、正式な「桜餅」には、ナカナカお目にかかれないですね。

正式！？

と言っても、それは和菓子の本での区別の話（*^_^*）

こっちで正式に桜餅って言えば「道明寺」が桜餅ですよね。
しかも美味しい！！

世の中では圧倒的に「道明寺」勢力が「桜餅」を圧倒しているんですね～(^O^)／

クレープ状に焼いた桜餅も食べてみたいな～ぁ（●＾o＾●）

十日町にもあるかなぁ・・・。

そんな事ばかり考えてる、ダイニングしみず　宮沢でした(^O^)／

こんにちわ。

いいお天気ですね♪

今日は入学式びよりでしたね～（*^_^*）

明日も入学式のところもあるみたいなので晴れるといいですねヽ(^o^)丿

入学された皆さん(^_^)　

おめでとうございます（●＾o＾●）

ダイニングしみず　宮沢でした(*^^)v

皆さん、こんにちは！

日曜日の午後(^o^)

みなさん　なにしてるんでしょうか^m^

お買い物？お掃除？お昼ね？お友達と？

私はブログ、、、書いてます（笑）

しかし！！　今日も花粉！すごいですね(+_+)

車も窓も、花粉なんだか黄砂なんだか黄色いのがスゴイですよね？！

くしゃみに鼻水、目のかゆみにと、顔中だったいです（泣）

皆さんは大丈夫ですか？？

さて、春休みもあと少し。

新入社員、移動されてきた方、歓迎会ナドナド・・されるかと思います（*^_^*）

ダイニングしみず♪　４月はまだ空きがあります(*^^)v

幹事さ～ん！！

ダイニングしみずでおいしいお料理とお酒で楽しい時間を過ごしませんかぁ（●＾o＾●）

大好評！！

☆平日限定もつ鍋コース☆飲み放題付きで￥３５００のプラン！！もあります！

ぜひ、ご検討ください～m(__)m

皆さん。こんにちわ！

ダイニングしみず　宮沢です(^_^)

早いですね～！

もう、４月ですよ？！

なんてったって今日は４月１日　エイプリルフール（●＾o＾●）

嘘をついてもいい日なんですよね（●＾o＾●）

どうせ嘘をつくなら・・みんなが幸せになるような、笑顔になれるような、

ウソをつきたいですね（*^_^*）

明日は私の子供が行ってる保育園は入園式＆進級式なんですよ！

もうそんな季節なんですね。

桜が咲くのもあと少しかなぁ^m^