皆さん、こんにちわ(^_^)
今日は、朝から雨・・・。
また雪になるみたいですが。。
明日から３月です（*^_^*）
何かと節目・・な時期ですね！
笑っても、泣いても卒業、転勤、移動だったりする月ですね(^^)
そんな思い出に残る歓送迎会をダイニングしみず でしてみませんか？？
リクエストに添えるようご相談いたします（●＾o＾●）
ご予約ぜひお待ちしておりまーす（*^_^*）
ダイニングしみず 宮沢でした☆
★★★ダイニングしみず★★★
歓送迎会、2次会、宴会、ランチ、お承りしております！
お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談くださいね（*^_^*）
宴会、ご宿泊のお問い合わせは・・・０２５－７５２－２０５８まで
お待ちしておりま～す！！
ダイニングしみず 宮沢です（●＾o＾●）
イイお天気ですね(^_^)
今日は３月にあるイベントのご案内します！！
まつだい及び市内の味が大集合。約３０店が軒をつらねます。
食べ物・お土産・何でもござれの楽市楽座・食い倒れ横丁・みなこい横丁。
営業時間は
３月１２日（土） 12:00～20:30
３日１３日（日） 9:30～15:00
子供達に大人気！いろいろな遊びが楽しめます。
・フワフワ人形 （みんな大好き！今年はどんな巨大なフワフワがやってくるのか?
・鉄砲隊訓練所 （おなじみの射的。的を絞ってねらい撃ち）
・甘酒コーナー （あつあつの甘酒をどうぞ。無料です。）
・くじ引きコーナー （穴場的存在。結構いい商品が当たります。しかも高確率！）等
ほかにも色々やってるみたいなので
ぜひ、あしを運んでみてくださいねヽ(^o^)丿
こんにちわ～（*^_^*）
今日もイイお天気で♪ お散歩日和(^_^)
この写真はラベンダー畑ですヽ(^o^)丿
あまりにも綺麗で載せちゃいました！
きずけば、２月もあとわずか。。
三寒四温のこの季節、真冬のような寒い日と、ぽかぽか陽気の暖かい日が入り混じって
体調が崩れやすいのでご注意を！
暖かい春の日差しは待ち遠しいですが、同時に花粉に悩まされる方が‥。
私もその中の１人ですが(ToT)
早い人は、花粉症対策はじめた方もいらしゃるんじゃないでしょうか！
薬に頼りたくない！！というかたは、食生活を少し変えてみてはいかがでしょ（*^_^*）
まず 肉食や油分の多い食事から 昔ながらの和食に切り替えてみましょう。
ご飯、味噌汁、野菜、魚、豆腐などを なるべく薄味で食べることです。
食材が無農薬、有機、無添加ならさらにバッチリでしょう。
インスタント食品、清涼飲料、スナック菓子、栄養剤、出来上がりの食品［コンビニ弁当など］は添加物が多いので できるだけ口にしないように。
といっても難しいですよね。
今日から、ちょっと意識してみるだけでもきっと違うはず(^_^)
ダイニングしみず 宮沢でした（●＾o＾●）
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お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談くださいね（*^_^*）
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お待ちしておりま～す！！
こんにちわ(^O^)／
ダイニングしみず 宮沢です！
今日もいいお天気ですね～（●＾o＾●）
やっぱり晴れると気持ちいいですねーヽ(^o^)丿
もう少しで春がきますね♪
春といって思い出したんですが、この前、たらの芽をもらったんです！
こんな早く山菜にお目にかかれると思いませんでした（*^_^*）
おひたしと、肉巻きに、てんぷら、たらの芽 満喫きました(^O^)
皆さんはたらの芽、どんな料理で食べますか？？
それでは、また～(^^)/~~~
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お待ちしておりま～す！！
今日は、曇ってますが暖かいですね～ヽ(^o^)丿
雪だるま作り、しばし明日まで延期です。
いよいよ、明日から、雪祭りですね！
前夜祭には、楽しんご（●＾o＾●）
ちびっこは楽しみにしてるんじゃないでしょうか！？
雪祭り中に、開催されるイベントで１つご紹介します！！
第１回 十日町ラーメン博
会場 キナーレにて
２月１９日（土） １０：００～１９：００
２月２０日（日） １０：００～１７：００
全店１杯５００円だそうです(>_<)
行かなきゃです！！
そして！
新ご当地ラーメン！ 十日町ホワイトラーメン！！
とろとろ米粉と豆乳スープのラーメン(^O^)／
十日町の雪の白と白い米、絹糸の白、雪原をイメージしたそうです！
ぜひ１度、ご賞味あれです（*^_^*）
皆さん、雪祭りにお出かけの際は暖かくして行ってくださいね！
ダイニングしみず 宮沢でした☆
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こんにちわ(^O^)／
いいお天気ですね～♪
いよいよ、雪祭りも、今週に迫ってきましたね！
豪華ゲスト！！たのしみですね♪
そして！
日曜日の、豪雪JAM！！
わくわく♪どきどき♪楽しみですヽ(^o^)丿
今日、本町２丁目はかまくら作ってますよ（●＾o＾●）
ダイニングしみず も雪祭りに向けて明日、雪だるま作ります！！！
わたし、きっと雪だるまの＊顔作り＊頑張ってるので見かけた方は・・
声かけてください（笑）！
わたし、きっとセンスないんで、、アドバイスお願いします(ToT)/~~~
ダイニングしみず 宮沢でしたヽ(^o^)丿
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こんにちわ。
今日はまた、雪がすごいですね・・・
きのうは、バレンタイン(^_^)
いいバレンタインになったでしょうか（*^_^*）
さて今日は、久しぶりに旬な野菜を紹したいと思います！
２月の旬な野菜は、ほうれん草です！
この時期は露地栽培でおいしい！
１年中でまわっていますが、今が１番美味しいですよ！
他の時期はハウスものになります。
露地栽培のもは、根が赤くってほうれんそうらしい味がします。
たけが間延びせず、２５－２６ｃｍくらいがいいです。茎はあまり細いとバサバサした食感になります。
尿酸が多くふくまれるので、通風の人には適さないそうですが・・！
緑色の葉にはカロチンやビタミンB1、B2、C、鉄分など豊富な栄養素
ビタミンＡは120ｸﾞﾗﾑ（約6枚分）も食べれば1日の必要量をカバーでき、鉄分は牛レバーに匹敵。ヨーロッパでは"胃腸のほうき"といわれ、消化吸収のよい食物繊維が胃腸を整えてくれます。
旬のものは、ビタミンやミネラル、植物繊維などがいっぱい。栄養価もたかいし、値段も安め。
一番の寒さ。冬野菜は、霜にあたると甘くなる、といわれるように、寒さの中、ぎゅっと甘みがのっておいしい時期でもあります。最近よくみかける寒じめほうれんそう（縮みほうれんそう）、白菜など。
また、もう春の息吹もきこえてきます。菜の花や、うど、スナップエンドウなども、もう店頭にならびはじめました。
果物では、もうすっかり有名になった博多のいちご、「あまおう」や、ばんぺいゆう、きんかんなどがお目見えですね。
旬なものは、旬な時期にいただきたいですね(^O^)／
ダイニングしみず 宮沢でした（●＾o＾●）
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お待ちしておりま～す(^^♪
こんにちわ（*^_^*）
ダイニングしみず 宮沢です！
は～い♪
今日はバレンタイン（●＾o＾●）
皆さん、誰にあげるんでしょうか（*^_^*）
今やバレンタインといっても用途はさまざま・・
本命チョコ、友チョコ、お礼チョコ、マイチョコ、などなど(^O^)／
そこでバレンタインにちなんで、、、
バレンタインワインを取り上げてみたいと思います！
バレンタインワインとは、エチケットがハートだったり、愛にちなんだ意味があるそうです！
ハートラベルで、一番有名なのはボルドーのグラン・ヴァン『カロン・セギュール』。
イタリア・トスカーナより「恋する」という名のワイン「ミッナモーロ」
かわいいエチケットにはちゃんとストーリーがあって、イタリア人画家によって描かれたもの！大切な人と、幸せな時間を分かち合いながら飲んで欲しい・・・という思いが詰まったワインです♪
『オー・トロワ・ボヌール』。'３つの幸せ'という名前のワイン。大きなハートに３本の矢、かわいい字体のロゴが目をひきます。南仏ラングドックの太陽の下で、大事に育てられた葡萄の味わいがたっぷりの、オーガニックワイン。
ボルドー産の『シャトー・サン・コロンブ』。こちらはかなり有名で、ハートに包まれる聖なるハトのイメージどおり「優しさに満ちたワイン」という印象。でも、この'優しさ'は、造りの過程の'厳しさ'があってこそのもの。存在感があります。
バレンタインにちなんで楽しんだハートのワイン、どちらも幸せ気分を盛りあげてくれそうです！
と、こんなに色々あるんですね！
好きな人と過ごす方、家族、友達、ハッピーバレンタインにしましょうねヽ(^o^)丿
ダイニングしみず 宮沢です。
皆さん、お久しぶりですね～(^^)/~~~
いかがお過ごしでしたでしょうか！
今日は、建国記念日で３連休ってかたが多いんではないでしょうか(*^。^*)
ここ２、３日とまた冷え込んできたので体調に気をつけてくださいね(*^^)v
話題はまったく変わりますが（笑）
今日の誕生花をご紹介します！！
２月１１日の誕生花は、フリージアだそうです！
今日、お誕生日のかたいますか～？？
花言葉は、純潔、無邪気
種名は「振りかえった」という意味で、香り高いお花なんですって（*^_^*）
お花って見ているだけで癒されますよね～ヽ(^o^)丿
それではまた明日ー(^^)/~~~
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ついに、豪雪JAM2011まで、11日と迫って来ました。。。
豪雪JAM2011の詳細はこちらから・・・http://www.gosetsujam.com/
「豪雪の夜」が、当店、ダイニングしみずにて開催が決定しました！
去年から始まり、今回で豪雪の夜は二回目の開催！
去年は、豪雪JAMの興奮が冷めることなく、さらにヒートアップ！
アーティストとお客様、豪雪スタッフが一体となり、最高に盛り上がりました。
豪雪JAMに来られたお客様はもちろん、地元・十日町の皆様で、豪雪JAMは行けないけど、
という方は、是非、豪雪の夜（ダイニングしみず）に、遊びに来てくださいね！
こんにちわ～（●＾o＾●）
ダイニングしみず 宮沢です（*^_^*）
今日も晴れましたね。
お天気ってやっぱり好きです(*^^)v
今日は少し先なんですが、３月のイベントのお知らせです。
☆うぶすなの家ひなまつり☆
地域に伝わる味わい深い「ひな人形」をうぶすなの家に飾り越後妻有のお母さんたちが、地元の食材を用いて作った【ひなまつり限定メニュー】をお楽しみいただけるそうですよ！
入館料は大人５００円、 子供２５０円
ひな祭り御膳は２、０００円 １日限定６０食、要予約！！お早めにヽ(^o^)丿
詳しくは『大地の芸術祭の里』総合案内所
TEL０２５－５９５－６６８８
www.echigo-tsumari,jp まで(*^^)v
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ダイニングしみず 宮沢です(^O^)／
今日は節分ですね～！
節分といえば「鬼は外！福は内！」と言いながらの豆まきを思い出しますが、
「......」ひたすら無言で巻き寿司を食べる恵方巻きを取り入れる方が多くなりましたね。
スーパーでも置いてありますしね！
そこで今夜！役立つ恵方巻きのルールヽ(^o^)丿
太巻きをひとりにつき1本準備する。
......福を巻き込むことから巻き寿司。縁を切らないよう包丁を入れずに丸ごと1本。
七福神にあやかり7種類の具が入った太巻きが望ましい。
巻き寿司を鬼の金棒に見立て、それを退治する意味もあるらしいですよ。
今年の食べる方角は、『南南東やや右』だそうです（笑）
みんなで南南東やや右！を向いて食べましょうね（●＾o＾●）
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こんにちわ～(^O^)／
いいお天気ですね～！！
洗濯ものがよく乾きそうですヽ(^o^)丿
２月に入ったし、少しは雪も落ち着きますかねぇ（*^_^*）
春が待ち遠しいです^m^
２月といえば、行事がいっぱいありますね～♪
明日は節分ですね！
豆まきしますか？
恵方巻き食べなきゃですね(^O^)／
うちの子供は「鬼になる～！！」とはしゃいでいましたが・・？
なぜ鬼(？o？)
皆さんも節分で悪いものを追い出しましょうね（笑）
ダイニングしみず 宮沢でした♪
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